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xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤 鱼买回来放冷藏还是冷冻好 鱼是胎生还是卵生

  鱼买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好?如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼,且(qiě)短时间里(lǐ)将会食用,则(zé)放入冷藏室;如果是(shì)宰杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼,短时间(jiān)里不会被(bèi)食用,则放(fàng)入(rù)冷冻室;如果(guǒ)是烹(pēngxl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤)饪完成(chéng)的熟(shú)鱼,则(zé)放(fàng)入冷藏室,并(bìng)尽快食用的。关于鱼(yú)买回xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好,鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻保存,鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷(lěng)冻呢,刚买的鱼放冰箱保鲜还是(shì)冷(lěng)冻,买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí),农商网将为你(nǐ)整xl是多大码的衣服 xl可以穿到多少斤理以(yǐ)下(xià)的生活知识:

鱼(yú)是胎生(shēng)还(hái)是(shì)卵生

  鱼是(shì)卵(luǎn)生的。

  鱼大部分是卵生的,但也有少数是(shì)卵(luǎn)胎(tāi)生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿(ér)发(fā)育成熟后(hòu),雌雄亲鱼会自行配对,然后由雌(cí)鱼产卵,

  雄鱼受精(jīng),从(cóng)而产生(shēng)受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小(xiǎo)鱼。而卵胎生与之类似,

  但(dàn)亲鱼是体内受精,鱼(yú)卵也在雌鱼肚(dù)子里孵化出来。胎(tāi)生(shēng)的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨科的(de)鱼类,仔鱼(yú)在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好

  如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼,且短(duǎn)时间里将会食用,则放入冷藏室;如果是宰杀(shā)干(gàn)净的鲜活鱼(yú),短(duǎn)时间(jiān)里不会被食用,则放入冷(lěng)冻室(shì);如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú),则放(fàng)入冷藏室,并尽快食用。

  冷藏室温(wēn)度高(gāo)于零度(dù),不能长时间保鲜(xiān)动物肉类,但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

  冷冻室温度低至(zhì)-14度(dù)以(yǐ)下,可以长时(shí)间保证肉质质量(liàng),但同(tóng)时会使鱼肉严重(zhòng)结冰(bīng),口(kǒu)味破坏。

  秋冬(dōng)季是体弱者(zhě)进补(bǔ)的好时(shí)机(jī),鱼则是进(jìn)补的好水(shuǐ)产食品,不(bù)仅味道鲜美,而且(qiě)营(yíng)养价值极高(gāo)。

  其蛋白质(zhì)含量为猪肉(ròu)的两(liǎng)倍,且属于优(yōu)质(zhì)蛋白(bái),人(rén)体吸收率高。

  鱼(yú)中富含(hán)丰富(fù)的硫胺素、核黄素、尼(ní)克酸、维生素D和一定量的(de)钙、磷、铁等矿物(wù)质。

  鱼肉(ròu)中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸(suān)被(bèi)证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌的作(zuò)用。

  鱼(yú)肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。

  鱼含(hán)有丰富的(de)完全蛋(dàn)白(bái)质。

  鱼肉含(hán)有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

  鱼脂(zhī)肪含量较低,且多为不饱和(hé)脂肪酸。

  鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比较低,大(dà)多数只有1%-4%,如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼(胖头鱼(yú))只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷(lěng)冻

  鱼(yú)应该放在冷冻。

  在冷冻(dòng)状态(tài)下,酶的活性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制(zhì),鱼的保质时(shí)间也大大延长,通常可达数月。

  冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化(huà):

  1、从(cóng)口感上(shàng)说,冷(lěng)冻鱼(yú)的肉(ròu)质(zhì)的确没有活鱼(yú)鲜嫩。

  这主要是因为在冷冻过程(chéng)中,鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶,导致鱼(yú)肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变(biàn),包括蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化,凝胶性和保(bǎo)水性的降低,盐(yán)溶性蛋(dàn)白(bái)含(hán)量(liàng)降低,ATP酶活性减(jiǎn)低(dī)等(děng),从而造成鱼肉(ròu)的品质和口(kǒu)感下降。

  2、从营养上看,同品种的鱼冷冻后确(què)实会(huì)流失掉一部分营养。

  因(yīn)为(wèi)在(zài)鱼冷冻时(shí),鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水分将结(jié)成(chéng)冰晶,但在解冻的(de)时候却(què)没有办法再与蛋(dàn)白质(zhì)分子(zi)聚(jù)合,也(yě)就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

  这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼肉中一(yī)小部分(fēn)可溶(róng)性蛋白质、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物质(zhì)的(de)流(liú)失。

  但(dàn)是,这点损失并不影(yǐng)响鱼类(lèi)的(de)核(hé)心营养价(jià)值。

  因为这一点损失如(rú)果也要(yào)较真儿的话,那(nà)就不得(dé)不(bù)提醒(xǐng)你(nǐ),其实活鱼在暂养过程中,受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄物积累和捕捞(lāo)造(zào)成(chéng)的鱼体损伤(shāng)等因素影响,也会出(chū)现品质(zhì)的下降,一样有一定的营养(yǎng)损(sǔn)失。

扩展资料(liào):

  鱼肉的营(yíng)养价值:

  大多数鱼肉的(de)脂肪占(zhàn)比都在5%以(yǐ)下,蛋白质含量则(zé)高达15%-20%。

  而中(zhōng)国人消费最多的猪肉,脂(zhī)肪平均占(zhàn)比高达37%,蛋白质(zhì)含量仅为13.2%左右。

  而且,禽(qín)畜(chù)肉中的脂肪主要是饱(bǎo)和脂(zhī)肪,过多摄入容易增加罹(lí)患心脑血管疾病(bìng)的风(fēng)险。

  鱼肉则富(fù)含不饱和脂(zhī)肪酸(suān),有助于降血脂、降胆固醇,保护心脑血管健康。

  对孕妇和婴幼儿来(lái)说,鱼更是(shì)好东西(xī)。

  特别是某些深海鱼,其(qí)中的(de)多不(bù)饱(bǎo)和(hé)脂肪酸(suān),比如大名(míng)鼎鼎的(de)DHA,对(duì)大(dà)脑发育大有益处。

  除此之外,鱼类(lèi)还富(fù)含人体所需(xū)的维生素A、D、E等(děng)多种营养(yǎng)素(sù)。

  参考资料来源(yuán):人民网——冻鱼保鲜(xiān)保营养(yǎng)吗?

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