2、闻：南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜，挑选的时候，选沉(chén)重(zhòng)的那一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟度更(gèng)好(hǎo)。

　　4、拍：将南瓜托在手上，用另一只手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南(nán)瓜的内(nèi)部结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明南瓜的(de)成熟度比(bǐ)较(jiào)高(gāo)。

南瓜怎(zěn)么挑选(xuǎn)又糯又甜(tián)南瓜如(rú)何挑(tiāo)甜

　　1、观(guān)察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜(jk袜子总是掉怎么办，足球袜套jyán)色橙色的，成熟(shú)的好，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京(jīng)的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察(chá)南瓜外形(xíng)。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带(dài)有(yǒu)条纹的；有的是长的(de)，带有斑纹(wén)线(xiàn)的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有凸起或斑点(diǎn)的不jk袜子总是掉怎么办，足球袜套j影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬(yìng)，那就(jiù)是老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音。

　　挑(tiāo)选南(nán)瓜时，可将南(nán)瓜托(tuō)起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南瓜的(de)声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南(nán)瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成熟的好(hǎo)，口感就是(shì)又糯又(yòu)甜，这个在切开(kāi)南瓜(guā)的一(yī)瞬(shùn)间(jiān)也能判(pàn)断(duàn)出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬，颜色(sè)呈金(jīn)黄(huáng)色，瓜籽粒饱(bǎo)满(mǎn)，这样(yàng)的南瓜吃起来(lái)既面又糯还甜(tián)；瓜瓤颜色(sè)较浅的，成熟度(dù)不够，口感也要略(lüè)差一些。

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