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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思(shè)氏度)的条件下，大部(bù)分酶和微生物的活(huó)性都(dōu)能(néng)受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样(yàng)会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类(lèi)细(xì)菌即(jí)使是(shì)在温度很低的情况下也(yě)同样能(néng)正(zhèng)常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有(yǒu)出现变质的情况，但是(shì)经过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继续(xù)食用(yòng)的话价值不(bù)大，建议最好还是(shì)不要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防(fáng)止黄鳝(shàn)的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食(shí)用(yòng)盐，然后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱(xiāng)子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温(wēn)度，黄(huáng)鳝在低(dī)温的环境下可以保存(cún)比(bǐ)较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎(zěn)么(me)保存 有什么(me)保存又保鲜的小(xiǎo)妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养身体的养(yǎng)生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速的分解(jiě)成有毒的(de)组胺(àn)，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上面(miàn)加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可(kě)以将(jiāng)身体里面(miàn)的(de)杂(zá)质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物(wù)，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低(dī)黄鳝(shàn)的(de)生命体征;家用冰(bīng)箱经常需要(yào)打开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面(miàn)也没(méi)有人知(zhī)道(dào)，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的(de)黄鳝最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买(mǎi)很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容易(y英语对应词是什么意思，hungry对应词是什么意思ì)，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝死了，那(nà)么就不要(yào)再食(shí)用了，黄鳝在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对(duì)身体非常有害。

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