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南瓜可以生吃(chī)吗

　　南瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较(jiào)好的保存其(qí)营养价(jià)值(zhí)，但建议(yì)控(kòng)制摄入量(liàng)，以免造成胃肠道不适，日(rì)常适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤(fū)状态(tài)、缓解便秘(mì)发生等(děng)有一定(dìng)的辅(fǔ)助作(zuò)用。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜(yán)色上来说，金黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条(tiáo)纹越清(qīng)楚粗重越成熟(shú)；棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　而若是买(mǎi)已切开的，则(zé)要挑果肉的橘黄颜色越鲜(xiān)浓(nóng)，胡萝卜素(sù)含量就(jiù)越(yuè)多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有一(yī)种(zhǒng)清香气(qì)味，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味(wèi)道。

　　3、掂：相同大小的(de)南瓜，挑(tiāo)选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟(s50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多hú)度更好。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托(tuō)在手上，用另(lìng)一只手(shǒu)去(qù)拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南(nán)瓜(guā)的内(nèi)部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比(bǐ)较高。

南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)又糯又甜南瓜如(rú)何挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜色(sè)。

　　不(bù)同的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样(yàng)的(de)。

　　市(shì)场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面甜(tián)的就要挑(tiāo)选颜色橙色的，成(chéng)熟的好，口感就好(hǎo);还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北(běi)京(jīng)的品(pǐn)种，挑选要找颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又甜(tián)，首先(xiān)看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过(guò)看(kàn)南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹(wén)的；有(yǒu)的(de)是(shì)长(zhǎng)的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的(de)南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形(xíng)状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵制虫(chóng)害，保护自己留下(xià)来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜(guā)外(wài)皮(pí)，如果比较(jiào)坚硬(yìng)，那就是老(lǎo)南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜(guā)托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨(biàn)别一下(xià)南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南(nán)瓜，反之，成熟度就没那么好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜瓤(ráng)。

　　南瓜(guā)成熟的好，口感就(jiù)是又糯又甜(tián)，这(zhè)个在切开南(nán)瓜的(de)一瞬(shùn)间也能判(pàn)断出(chū)来。

　　成(chéng)熟(shú)好的南瓜，瓜瓤(ráng)比(bǐ)较坚硬，颜色呈金黄色(sè)，瓜籽粒饱满，这样的南(nán)瓜吃起来(lái)既面(miàn)又糯还甜(tián)；瓜瓤颜(yán)色较浅的，成熟度不够，口感也要略(lüè)差(chà)一些。

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