意大利红(hóng)烩是什么东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通(tōng)常会(huì)用(yòng)到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什么东(dōng)西(xī)以及意(yì)大利红烩是什么东西，意大利(lì)红烩是什(shén)么味(wèi)道，意大(dà)利红烩是什么味道好吃(chī)，意大利红烩(huì)是什(shén)么意(yì)思，意大利红烩是(shì)什么做的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

意(yì)大利是(shì)发(fā)达国家(jiā)吗

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意(yì)大利是(shì)发达(dá)国(guó)家。意(yì)大利是一个高度(dù)发达(dá)的资本主义国家,欧洲(zhōu)四大(dà)经(jīng)济体之一(yī),

　　也是欧盟和北约(yuē)的创始(shǐ)会员国,还是申(sname是什么意思 name是姓还是名hēn)根公约、八国(guó)集(jí)团和联(lián)合国等重要国(guó)际组织(zhī)的(de)成员,意(yì)大(dà)利共拥有54个联合国教科文组(zǔ)织世界遗产,是全球拥(yōng)有世界遗产(chǎn)最多(duō)的欧(ōu)洲国家。

意大利(lì)红烩(huì)是什(shén)么东西

　　意(yì)大利(lì)红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪的菜肴带有番茄(jiā)的清(qīng)新，以(yǐ)及(jí)葡萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红(hóng)烩意面、红烩(huì)培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬菜汤(tāng)等(děng)。

　　意大利红烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口(kǒu)蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱(cōng)洗净，切成小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香味，之后放(fàng)入(rù)切好的西红柿、芹(qín)菜、紫(zǐ)洋葱、口蘑炒(chname是什么意思 name是姓还是名ǎo)熟，放(fàng)入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭(fàn)倒(dào)入(rù)锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮约(yuē)15分钟(zhōng)，捞出(chū)沥(lì)干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火(huǒ)腿丝和番茄(jiā)丁继续翻炒(chǎo)3分钟后加(jiā)水，烧(shāo)开(kāi)后转(zhuǎn)小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰开(kāi)的好(hǎo)侍(shì)番茄红烩调料块，搅拌均(jūn)匀。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁(zhī)稍至(zhì)浓(nóng)稠放入法香碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好的意(yì)大(dà)利面上即可。

红烩是什么(me)意(yì)识

　　红烩——是一种烹调方法

　　意大(dà)利红烩的做(zuò)法

　　原料：牛肉(ròu)200克(kè)，胡萝卜(bo)50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄酒40克，香叶1片，花生(shēng)油50克，黄酒10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛(niú)肉(ròu)清(qīng)汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块。

　　2、将(jiāng)牛(niú)肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块，加精(jīng)盐(yán)、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取平底锅上(shàng)火，放花生油和黄(huáng)油烧热，倒入(rù)牛肉块，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄(táo)酒和牛(niú)肉(ròu)清汤一起用小火烧至七八成(chéng)热，然后(hòu)放入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加(jiā)精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应(yīng)不(bù)时翻动(dòng)，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在盘内，再(zài)将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮(liàng)，味(wèi)道浓(nóng)厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝卜，匠芹菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡(hú)萝卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香(xiāng)，法香，黑胡(hú)椒，黄油，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个小时，在(zài)水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香叶、百(bǎi)里(lǐ)香、迷迭香、法(fǎ)香、黑胡椒熬制成红(hóng)酒汁（快熬好(hǎo)时加盐） ；用黄油(yóu)炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考(kǎo)资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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