落座、打开手(shǒu)机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不少人外出就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你(nǐ)是否意识到，这一便(biàn)捷(jié)行为背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点(diǎn)击(jī)中，顾(gù)客的个人信息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费(fèi)者(zhě)协会发布对“扫码(mǎ)强(qiáng)制关注使用”现象(xiàng)的劝喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关(guān)注(zhù)使用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常(cháng)遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定(dìng)后，服(fú)务员第一(yī)句(jù)就是请扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质(zhì)菜(cài)单时，服务员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干(gàn)脆(cuì)ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团告(gào)诉你只能扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不(bù)就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火锅店的老板吕先生向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起(qǐ)就彻底告别(bié)纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有(yǒu)极(jí)个别顾客(kè)提出过异(yì)议，其他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数(shù)百(bǎi)元。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互(hù)联网公司做程序员(yuán)，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在(zài)很普遍，一桌一码(mǎ)，用(yòng)户扫(sǎo)码(mǎ)进(jìn)入(rù)小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提(tí)都(dōu)可以选择(zé)。开(kāi)通(tōng)门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要(yào)提供(gōng)营(yíng)业执照(zhào)，费用的话，小程序申请(qǐng)加开通微信(xìn)支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家(jiā)专(zhuān)门做餐饮小程序(xù)的(de)店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅(jǐn)需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐(cān)饮店直接上传商(shāng)品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个(gè)人信息不能ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团(néng)吃饭？餐厅可(kě)自由设置

　　“只是点(diǎn)个(gè)菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个(gè)菜为什么还要我提(tí)供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说(shuō)，在(zài)扫码点(diǎn)餐小程序的后台(tái)，餐饮(yǐn)店老板可以(yǐ)做一(yī)些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数(shù)据(jù)，当然也(yě)可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值(zhí)情(qíng)况、顾(gù)客画像等。

　　那(nà)么如何获得顾客画(huà)像呢？华斌说，这(zhè)些(xiē)都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设置不(bù)登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果(guǒ)觉得这样做用户体验不(bù)好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可(kě)在(zài)支付环节，设置开(kāi)通会员可(kě)领小额优惠券，大部(bù)分用户会注(zhù)册，这样就(jiù)获取(qǔ)了用户(hù)的微信信息和手机(jī)号(hào)。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐(cān)，获取这些信息的(de)目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当时(shí)业务人员曾告诉(sù)他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信(xìn)息(xī)越全面越(yuè)有利于后(hòu)期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞这(zhè)些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三(sān)方广告，顾客点击(jī)，餐饮店老板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达(dá)到1000以上时，就(jiù)可(kě)以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客点击(jī)一(yī)次他(tā)们分得的钱数(shù)并不(bù)固定(dìng)，要(yào)看用户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时(shí)候能达到一块多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客(kè)

　　针对存在已ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部(bù)门组织也多次发文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即(jí)使用户自愿选择扫码点餐，这(zhè)里(lǐ)面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取(qǔ)和使用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分(fēn)析顾客画像、大范(fàn)围(wéi)准确地推送营(yíng)销信息，部分(fēn)餐厅商家通过设置扫码点餐(cān)小程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收(shōu)集顾客个人信息已违反相(xiāng)关法律规定，单(dān)是把顾客当成冷冰冰的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环境和发(fā)展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首要要求(qiú)的(de)餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有(yǒu)温度的人，满足(zú)顾(gù)客需求，提供优(yōu)良的服(fú)务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐厅与顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣(liè)，实际上是在违反诸多法(fǎ)律规定的(de)基础上(shàng)，将顾客当成了(le)餐厅(tīng)经营(yíng)营销的(de)流(liú)量工具，甚至(zhì)是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制扫码点餐不合(hé)理不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈(quān)粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客。商家唯有意识(shí)到最(zuì)好的营销手段是(shì)高质量(liàng)的(de)服务，才能真正留住客户。

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