红薯怎样挑才甜呢？选品种的。关于红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢以及红薯怎样挑才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎(zěn)样挑甜的(de)，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎样(yàng)挑烤红(hóng)薯比较甜等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日子常识：

红薯能够生(shēng)吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红薯为(wèi)一类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不主张生吃(chī)红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯不会引起中(zhōng)毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉(fěn)，

　　生红薯中的(de)淀(diàn)粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良(liáng)而出现(xiàn)腹(fù)胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀(diàn)粉发生变化，相对(duì)更易消(xiāo)化。

　　一起(qǐ)不主张(zhāng)食用过(guò)多生(shēng)红薯(shǔ)，是(shì)由于生红薯(shǔ)中含(hán)有一种气化酶，会导致食用红(hóng)薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎(zěn)样挑才(cái)甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心(xīn)红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十分(fēn)嫩。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一(yī)种，合适蒸(zhēng)食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好，可是养(yǎng)分价值比较高。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也(yě)比较大，在购买的(de)时分依据自(zì)己的需求(qiú)来挑(tiāo)选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要咱(zán)们最直观能看到(dào)的(de)便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯的时分，咱们能够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选(xuǎn)外形丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如红薯外表皮是(shì)高(gāo)低(dī)不(bù)平(píng)或许有黑点、发霉或许是有缺口的就别买了(le)，这种有或(huò)许(xǔ)是寄存时(shí)刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙(cāo)，或(huò)许也(yě)是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀(shí)分，咱们尽量去(qù)挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种红薯的口感(gǎn)是(shì)比较好的，由于这(zhè)种红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得(dé)比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆(yuán)润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖、中(zhōng)心粗的红薯口感上会更好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏(niē)一(yī)捏红薯。

　　在(zài)把(bǎ)看好(hǎo)的(de)红薯放进购(gòu)物袋(dài)的时分，能(néng)够随手捏一(yī)下红薯的(de)头尾处(chù)，挑(tiāo)选捏(niē)起来(lái)比较紧实的，假如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失(shī)导致的，就(jiù)没(méi)有那么新鲜了(le)，所以在挑选(xuǎn)捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种(zhǒng)。

　　常(cháng)常买红薯的人都知道，一般(bān)红薯会分为红心(xīn)的(de)，还有(yǒu)白心的(de)。

　　红心红薯的甜度比白心的口感(gǎn)会高一些，红心(xīn)的红薯将其(qí)烹饪(rèn)熟透之后，里边的色彩出现的是橘黄(huáng)色。

　　而白心红薯，它的(de)糖(táng)分比较低一些。

　　淀粉含(hán)量高(gāo)，所以吃起(qǐ)来就(jiù)略微面一些了(le)。

　　我(wǒ)们假如分不清它是红心红薯仍是白心的红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两头尖、中心粗(cū)的红(hóng)薯。<淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀/p>

　　在(zài)买红薯的时分，不论(lùn)红薯是白(bái)心的(de)，仍是(shì)红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑选，两头(tóu)尖中心粗的红(hóng)薯。

　　由于这类(lèi)的红薯(shǔ)被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般(bān)这类的(de)红薯，它的(de)吸收养(yǎng)分成分(fēn)比(bǐ)较(jiào)均匀(yún)。

　　做熟之后，它(tā)的口感也会比较甜美一(yī)些。

　　而那(nà)些看起(qǐ)来比较(jiào)圆润的红薯，便是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特别低(dī)，并且(qiě)口感(gǎn)也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表(biǎo)皮(pí)。

　　在买红薯的时(shí)分，必定要(yào)挑选外形丰满，并且(qiě)洁(jié)净润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的(de)红(hóng)薯才好吃(chī)。

　　假如红薯的外表(biǎo)皮(pí)高(gāo)低不平，并(bìng)且有虫眼(yǎn)的(de)话。

　　这样的红薯就(jiù)不主张购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的外皮。

　　一般买红(hóng)薯(shǔ)的(de)时分，红薯的外皮都会有带(dài)有一些泥土。

　　而这些外面的泥(ní)土比较枯燥的话，就阐(chǎn)明这类的红薯是(shì)甜美的(de)。

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