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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固(gù)醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升(sh岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点ēng)高：关于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶然食(shí)用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削(xuē)减牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅，用大火1小时之(zhī)后中火2小(xiǎo)时之后一向用小火坚持欢(huān)腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿(ná)出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃(chī)肉的程度来(lái)点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简略(lüè)了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美(měi)食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝(dì)南(nán)巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不(bù)湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟(shú)肉(ròu)制品，是河北省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制而(ér)成(chéng)，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北(běi)省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添(tiān)了(le)几分咀嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的(de)香味、细(xì)润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉(chén)溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种类把戏许多，有悉(xī)数(shù)山(shān)楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之(zhī)一，起源于清(qī岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点ng)末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的(de)首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片(piàn)切成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火(huǒ)烧，用(yòng)开过头(tóu)汤(tāng)重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白(bái)肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料(liào)，便能够吃出不(bù)同的风味来，真是让人耐人寻味。

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