燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长也不如人(rén)意(yì)。不(bù)过，其高端(duān)产品(pǐn)的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经(jīng)，啤酒企业(yè)关(guān)停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构升级的(d我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日e)趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来(lái)越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增长(zhǎng)乏力的局面，啤(pí)酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的(de)同时，也(yě)加快(kuài)布(bù)局(jú)高端(duān)和(hé)超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一(yī)世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应明显。华(huá)润啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品实现(xiàn)销(xiāo)量293万千(qiān)升，约(yuē)占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品(pǐn)“燕(yàn)京(jīng)U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成本(běn)上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开(kāi)始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资子公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相(xiāng)继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速(sù)放缓，但净利润大多实(shí)现了可观的(de)增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年年底，公司在中国(guó)内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运(yùn)两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在(zài)近期(qī)的投资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和(hé)工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势(shì)仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司(sī)增(zēng)厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告(gào)称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属杨(yáng)家群(qún)货场土地(dì)进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目(mù)标土(tǔ)地(dì)的征收补(bǔ)偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的(de)方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取(qǔ)得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资(zī)产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬(bān)迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出(chū)让(ràng)其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项(xiàng)，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了(le)当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门(mén)40万(wàn)千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中披露了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工程。

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