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大明虾(xiā)是(shì)淡水(shuǐ)还是海(hǎi)水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会(huì)洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡(wáng)，幼虾长到秋季时会成(chéng)为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘(táng)一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地方。建造好(hǎo)后还要(yào)先进行消毒处理(lǐ)，保证(zhèng)无菌无(wú)毒(dú)。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月(yuè)份，这(zhè)时气(qì)候(hòu)比较适宜，利于虾苗生(shēng)长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料(liào)投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养基(jī)础饵(ěr)料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋(dài)，然(rán)后把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上(shàng)的刺，以免扎(zhā)破(pò)袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再(zài)套(tào)上3个同样的保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时(shí)，这样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷(lěng)冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻(dòng)保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个(gè)饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里(lǐ)吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻。

活(huó)的大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜(xǐ)欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家(jiā)分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜(xiān)

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在(zài)里面(miàn)放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或(huò)湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一(yī)家(jiā)三口吃(chī)的(de)话，用小一点的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭盒反面，一倒(dào)就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把虾块包好(hǎo)，可以(yǐ)在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指、无名指(zhǐ)和小指上，用大(dà)拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚剪(jiǎn)掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后(hòu)，在虾肚(dù)中间有一条黑色的(de)虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身体的(de)第二个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一根牙(yá)签，用牙签(qiān)插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时(shí)把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶(píng)里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝(jué)，也不会串味(wèi)。

　　吃之前(qián)取出一瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方便、干净(jìng)、利(lì)落、最主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶大(dà)小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加(jiā)厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下(xià)即可。

　　 *这种方(fāng)法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜袋(dài)破了以(yǐ)后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年有(yǒu)鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合(hé)适(shì)，一(yī)般的外卖(mài)餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不多，大概(gài)能装一(yī)斤虾，正(zhèng)好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水(shuǐ)冷冻法

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面煮一下，然后把虾捞上来，把水沥干后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可长达(dá)一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一(yī)般(bān)七(qī)天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化(huà)开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就(jiù)粉了(le)没有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出(chū)后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到(dào)冰(bīng)箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱里(lǐ)放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的(de)刺(cì)剪(jiǎn)掉，也可以提(tí)前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜袋把虾多缠几下放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机的(de)话(huà)完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌(jūn)的(de)含量也(yě)会大大(dà)减少，所(suǒ)以(yǐ)被(bèi)细菌(jūn)感(gǎn)染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是(shì)一种软体(tǐ)动(dòng)物，主要(yào)分(fēn)布(bù)在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个品种，但基于人类的本质，我们(men)对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳(ké)会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是(shì)头部还有四肢是露在外(wài)面的，且虾的外壳是一(yī)节一节的并不(bù)像贝壳只有一大块。

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