新(xīn)鲜(xiān)的蔬菜切了怎(zěn)样保(bǎo)存(cún)不会(huì)坏(huài)

　　1、叶(yè)子菜(cài)：买回来后先去掉不新(xīn)鲜的枯叶(yè)烂叶，防止欠好(hǎo)的叶子影响(xiǎng)到(dào)新(xīn)鲜(xiān)健康的菜叶；然后把厨房用纸(zhǐ)浸(jìn)湿后(hòu)挤去剩下水分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向上包裹好(hǎo)蔬(shū)菜(cài)，包裹好的蔬菜要直立着放进保鲜袋/盒，坚持直立的状况(kuàng)放(fàng)入冰(bīng)箱进(jìn)行冷(lěng)藏。

　　2、蘑菇类(lèi)：蘑菇(gū)类买(mǎi)回家(jiā)千万不(bù)要(yào)清洗，尽(jǐn)量将(jiāng)蘑菇伞朝下，保鲜盒(hé)上下都(dōu)放点(diǎn)厨房用(yòng)纸后密(mì)封冷藏。

　　3、蘑(mó)菇类食材每(měi)天翻开(kāi)盒(hé)子换(huàn)气，能够更好地延伸保(bǎo)存期。

　　4、带蒂(dì)类蔬菜(cài)，如茄(jiā)子西红(hóng)柿辣椒(jiāo)等在保存时最好将果蒂朝下(xià)，减(jiǎn)慢果蒂(dì)变干的速度，才会更(gèng)新鲜。

　　5、根(gēn)茎类：根(gēn)茎类如(rú)胡萝卜山药等，买回来后(hòu)千万别(bié)去清洗，泥土(tǔ)便是(shì)他们自(zì)带(dài)的保鲜(xiān)膜，只要用厨房纸巾吸干外表的水(shuǐ)分，放在阴凉枯燥的(de)当地保(bǎo)存就(jiù)能(néng)够了(le)。

　　6、牢记不要放在冰箱(xiāng)内(nèi)！豆类：豆类食材想要坚持新鲜和色泽的话，能够直(zhí)接冷冻(dòng)。

　　7、把(bǎ)需求保存的食材清洗洁净后，用厨房纸巾吸(xī)掉(diào)剩下的水分，直接装入保(bǎo)鲜袋冷冻(dòng)保存即(jí)可。

切开的蔬菜怎样保存 怎么保存切(qiè)开的蔬菜(cài)

　　1、关于相似甜椒、紫甘蓝等不适(shì)合放在(zài)低(dī)温下，也便是在低温(wēn)下(xià)简单呈现冻伤的(de)蔬(shū)菜(cài)，能够用保鲜膜、塑料袋密(mì)封(fēng)起来(lái)，放(fàng)在阴(yīn)凉枯燥通(tōng)风的当地。

　　 2、马铃薯(shǔ)、山(shān)药等(děng)切扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文开后简单氧化变色的蔬菜，能够将剩下的切成片(piàn)或许块(kuài)，用清水浸泡后放在冰(bīng)箱冷藏(cáng)，赶(gǎn)快食用。

　　 3、胡萝卜(bo)、黄(huáng)瓜、白(bái)萝卜等尽管不怕氧化，可是也很简单(dān)失(shī)水(shuǐ)变蔫影(yǐng)响口感，能够用保鲜膜缠(chán)起(qǐ)来放到冰箱(xiāng)冷藏，或许切成片，加上盐、花椒水等腌成小咸(xián)菜，假如家里有泡(pào)菜坛就最(zuì)好不过了，直(zhí)接清洗洁净切块(kuài)放进去就行(xíng)了(le)

　　 4、蘑(mó)菇、平菇、金针菇、草菇(gū)等相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放到(dào)冷(lěng)藏保存(cún)，或许切成(chéng)碎粒炸(zhà)成(chéng)蘑(mó)菇酱(jiàng)寄存更长时刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方菠菜(cài)、芹菜，能够焯水后(hòu)冷冻起来保鲜，之(zhī)后冻结用来做包(bāo)子(zi)馅、饺子(zi)馅(xiàn)用。

　　 6、余(yú)下(xià)的菜还有一大类是(shì)调味(wèi)蔬菜(cài)，比方(fāng)大蒜(suàn)、葱、姜等等，这类蔬菜(cài)不简单氧化(huà)糜烂，能够放到洁净的碗中，赶快使用掉就能够。

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