新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱(yòu)发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食(shí)物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白(bái)，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加(jiā)重(zhòng)或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致豫n是河南哪里的车牌口腔溃疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的(de)，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有(yǒu)很(hěn)多(duō)要注意的点，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这样的温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的(de)微生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物(wù)的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食(shí)用油，或豫n是河南哪里的车牌用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部(bù)分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含(hán)有较多的(de)磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分(fēn)豫n是河南哪里的车牌对人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生素以核黄素和(hé)尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体(tǐ)所必须的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后(hòu)加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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