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老(lǎo)南瓜可以生(shēng)吃吗(ma)

　　老南(nán)瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有(yǒu)丰富先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃(chī)南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量，以免造成胃(wèi)肠道(dào)不适，日常适(shì)量(liàng)生吃南(nán)瓜，对于改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有一定(dìng)的辅助(zhù)作用(yòng)。

怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃<先中间后两边的字有哪些 先外后内的字有哪些/h3>

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜的(de)就要挑选颜色橙(chéng)色(sè)的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一种京绿栗南(nán)瓜，北京的品种，挑选要(yào)找颜色深绿的(de)、所以(yǐ)，什么样的(de)南瓜又(yòu)面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色(sè)准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形状看出(chū)来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带(dài)有条纹(wén)的；有的是长的，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形(xíng)状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保(bǎo)护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南(nán)瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的(de)就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就(jiù)没那么好了。

如何挑选(xuǎn)甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜(yán)色(sè)上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越深黄，条纹越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成(chéng)熟南瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清(qīng)香气味，而没有成熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮(pí)一掐就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段茎，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采(cǎi)摘的(de)时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度高(gāo)的表现之一(yī)。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富的(de)维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组(zǔ)织的正常代谢，保(bǎo)护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消(xiāo)化(huà)道(dào)免受粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预(yù)防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中医的角(jiǎo)度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱(ruò)的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空、延缓肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质。

　　所以糖尿病患者(zhě)应适当吃(chī)些用(yòng)南(nán)瓜做的(de)食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非(fēi)要(yào)新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好南(nán)瓜

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