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海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海(hǎi)带(dài)是日常(cháng)生(shēng)活中比(bǐ)较(jiào)常见(jiàn)的(de)一种海产品，海带中含(hán)有丰富的矿物(wù)质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有(yǒu)大量的(de)蛋白(bái)质(zhì)，但是热量是比(bǐ)较低的(de)，适当的吃一些海(hǎi)带，有助于增(zēng)强自身(shēn)的抵抗力(lì)。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有可(kě)能会诱(yòu)发(fā)过(guò)敏，从(cóng)而出现皮肤瘙痒以及皮肤起红疹的症状。

　　虽然海带(dài)属于发物(wù)，但是并(bìng)不代(dài)表所有人都不可以吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多的，可以炖着吃，也可以炒着吃(chī)。

如何辨别海(hǎi)带的(de)好(hǎo)坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度(dù)、颜色及含有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海(hǎi)带，均(jūn)以叶带长而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白梢(shāo)极少(shǎo)，无杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带(dài)薄(báo)而短(duǎn)小，不整齐，褐黄色的(de)较多，杂质(zhì)较多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带(dài)在日光(guāng)下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含盐量也高，它是通过一(yī)层(céng)海00后初中学历很丢人吗带一层盐地腌(yān)制后晒(shài)于(yú)而成的(de)。

怎样辨别(bié)海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学(xué)加工过(guò)的海带(dài)

　　看颜色

　　褐绿、土黄的(de)海带(dài)才正常(cháng)。

　　褐绿色(sè)或者土黄色的海带(dài)是比较正常的颜(yán)色(sè);墨绿(lǜ)色的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮(zhǔ)后颜色变(biàn)绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工(gōng)序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添(tiān)加色素(sù)浸(jìn)泡(pào)而成(chéng)，消费(fèi)者在选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感

　　褐(hè)绿色的海带挑选(xuǎn)黏性大的(de)，墨绿色的海(hǎi)带(dài)经过(guò)加工后，表面就没有(yǒu)什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜(xiān)的味道比较浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道就有(yǒu)所(suǒ)减少。

　　此外(wài)，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含碘高并含有(yǒu)一(yī)种叫做甘露醇的(de)物质，这(zhè)两种物(wù)质会(huì)呈白色粉末状附着(zhe)在干海带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑选(xuǎn)表(biǎo)面有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的(de)。

　　如果(00后初中学历很丢人吗guǒ)干海带呈现部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄(huáng)色就(jiù)不要选(xuǎn)择了，这样的海带有可能是被污(wū)染(rǎn)的，质量(liàng)和营(yíng)养(yǎng)价(jià)值会差一些。

　　另外，干海(hǎi)带也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其他异味，说明海(hǎi)带的质量也打(dǎ)了(le)折(zhé)扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘(gān)露醇，多附在(zài)它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是测(cè)定海带质(zhì)量高(gāo)低的首要(yào)条件(jiàn)。

　　这(zhè)是(shì)鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的颜色以紫中微黄，近似(shì)透(tòu)明(míng)为优。

　　第四，海(hǎi)带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带是公(gōng)认最有营养(yǎng)的食(shí)物，它可是碱性食物，而且价格非(fēi)常便宜，多(duō)食用对(duì)健康是非常有益(yì)的。

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