燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤(pí)酒巨原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补(bǔ)偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整(zhěng)产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利(lì)润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂(chǎng)是(shì)为(wèi)了(le)提(tí)高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端产(chǎn)品(pǐn)的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公(gōng)司的(de)产品销量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端(duān)化(huà)上(shàng)，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组合建设，并推(tuī)出(chū)多款新品，其中，在“醴”的基础上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华(huá)润(rùn)啤酒高端产品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全(quán)麦(mài)纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪(xuě)花小啤(pí)等产(chǎn)品也(yě)相(xiāng)继上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤(pí)酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒最高端(duān)的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上(shàng)产品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比(bǐ)增长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增(zēng)长超50％。从吨价看(kàn)，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元(yuán)/千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控(kòng)方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略(lüè)带来的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减成本的策(cè)略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂(chǎng)相关的固定(dìng)资产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整(zhěng)和精简总部(bù)和工厂(chǎng)员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未来公司销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少(shǎo)1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也(yě)为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意政府对公(gōng)司所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置(zhì)的(de)方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司(sī)取得处置(zhì)土地(dì)使用(yòng)权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有限(xiàn)公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒（中国(guó)）有限公司签(qiān)订搬迁补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升(shēng)/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改(gǎi)造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时(shí)罐装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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