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自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热度(dù)逐(zhú)渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概念股出现异(yì)动(dòng)，如得利斯(sī)、惠发(fā)食品、龙大美食、西王食(shí)品等(děng)等，在投资者互动平(píng)台，也有不少上市公司被(bèi)投资者(zhě)问及相关(guān)问题，现在，券商(shāng)分析(xī)师(shī)们也开(kāi)始动起(qǐ)来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品(pǐn)团队团(tuán)队发布了《淄博烧(shāo)烤体(tǐ)验纪实》，该文章(zhāng)的(de)核心(xīn)观点如(rú)下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情(qíng)况：随着线下(xià)消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄(zī)博五一(yī)期间的酒店民宿均已(yǐ)订满(mǎn)，订单量为2019年同期的800％。淄博(bó)主流(liú)烧烤(kǎo)店客单价（不(bù)含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部(bù)分食(shí)客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映(yìng)，淄(zī)博(bó)地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元(yuán)、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游(yóu)客饮用量不定。随着五(wǔ)一出(chū)行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预(yù)计(jì)包括烧(shāo)烤场景在内(nèi)的啤酒消费动销有望加(jiā)速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团队(duì)指出，“淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)自(zì)今(jīn)年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不(bù)断升高。起(qǐ)初主要吸引周边地区大学(xué)生组团前来体验，后随(suí)着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口碑和体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消费(fèi)者(zhě)来(lái)说是(shì)全新的(de)体验，在(zài)线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了(le)大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差(chà)异(yì)主要体现在肉质和腌制过(guò)程上，当地市民除了选择以上“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车(chē)半个(gè)多小时前往金岭回族镇(zhèn)吃烧(shāo)烤（和市(shì)内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧(mù)羊(yáng)村总(zǒng)店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高(gāo)的名(míng)气(qì)带(dài)动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一条街”的(de)集聚效应，许多游客即(jí)便排不上(shàng)号(hào)也会来(lái)现场看(kàn)看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人(rén)群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群(qún)体(tǐ)往(wǎng)往选择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会(huì)自(zì)驾(jià)前来，从(cóng)车牌来(lái)看包括但不限于山东(dōng)其他地区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外(wài)，在牧羊(yáng)村(cūn)这类门店面(miàn)积和客流量(liàng)较大的地(dì)方也有不少主播过来探店，淄博市政府出(chū)动了大量工作人员监督(dū)规(guī)范其行为，整体上(shàng)网红直播(bō)并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下(xià)，淄(zī)博的八大(dà)局街区(qū)、各个景点/商(shāng)圈客流(liú)量都有了明显(xiǎn)提升(shēng)。