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凤凰单丛茶是归于什(shén)么(me)茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半(bàn)发酵(jiào)茶，是我(wǒ)国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投(tóu)到茶杯(bēi)里边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸粗犷，粗旷和粗犷区别在哪水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右(yòu)，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的(de)冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于(yú)广东省(shěng)潮州市(shì)凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等(děng)特(tè)色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰(huáng)单丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉(lú)或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自(zì)古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无(wú)味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据(jù)自己的品(pǐn)味(wèi)，投(tóu)进(jìn)量(liàng)多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为(wèi)了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入(rù)开(kāi)水(shuǐ)3秒左右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时(shí)要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤粗犷，粗旷和粗犷区别在哪色(sè)，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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