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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶(chá)的种类之一(yī)，归归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类(lèi)，为半发酵茶，是(shì)我国茶树(shù)中花(huā)香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气(qì)候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来(lái)进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里(lǐ)边焖泡，水(shuǐ)量在七(qī)八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有(yǒu)中国特色的茶(chá)，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能(néng)够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分(fēn)重(zhòng)视水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说(shuō)，无色无(wú)味、含氧量高的(de)水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心(xǐ)爱(ài)喝(hē)清淡的(de)朋友则放少些茶(chá)，依据自(zì)己的品味，投进量(liàng)多试几回长沙哪个区是中心区，长沙哪个区属于市中心，就能(néng)把握自(zì)己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流(liú)程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温(wēn)散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入(rù)并(bìng)排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒(dào)到少量时(shí)要一点一点(diǎn)均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这(zhè)样冲(chōng)泡(pào)出的茶(chá)汤(tāng)不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先(xiān)嗅其(qí)香后品(pǐn)味(wèi)其(qí)味确(què)是一种日子艺术享受

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