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黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不(bù)可以的(de)，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的(de)条件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与(yǔ)“耐热(rè)菌”类似，也同(tóng)样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使是在(zài)温度很(hěn)低的情况(kuàng)下(xià)也(yě)同样能正(zhèng)常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的(de)可(kě)能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已经大大下降，此时(shí)继续(xù)食用的话价值不大，建(jiàn)议最(zuì)好(hǎo)还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么(me)保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的(de)毒性增强，不过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀(shā)菌的作用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断kě)以撒上(shàng)一些食(shí)用(yòng)盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通风的地方亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，也(yě)能够保存一段时(shí)间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放入(rù)一些(xiē)冰块，这样的作用是降(jiàng)低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境(jìng)下(xià)可(kě)以保存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小(xiǎo)妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养生功效(xiào)，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后(hòu)身体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄(huáng)鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层也(yě)会很快变质，唯有将(jiāng)黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)进冰箱的冷(lěng)冻层才(cái)能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄(huáng)鳝腐败(bài)进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量(liàng)能淹过(guò)黄(huáng)鳝就(jiù)可以(yǐ)，放置(zhì)于阴(yīn)凉处;如(rú)果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止(zhǐ)逃跑，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体(tǐ)征;家(jiā)用冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开(kāi)，很不利于(yú)黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓(zhuā)不住，死在里面也(yě)没(méi)有人(rén)知道(dào)，到时候(hòu)很不好清(qīng)理(lǐ)，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是(shì)喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜(cài)那么(me)容易，它对生存的环(huán)境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄鳝的状态，如果(guǒ)一旦(dàn)发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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