燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩(jì)大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过(guò)去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构(gòu)、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增(zēng)长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市(shì)公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人意(yì)。不(bù)过(guò)，其高端产品的表现却非常亮(liàng)眼。当(dāng)然，业绩数(shù)字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改(gǎi)善盈利的情况。

　　酒业分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低(dī)端落(luò)后产(chǎn)能(néng)，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品(pǐn)的占(zhàn)比，符(fú)合整个行业消费结(jié)构升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为(wèi)存量(liàng)市(shì)场，啤酒企业work on的用法以及语法，workon的用法总结想(xiǎng)依靠(kào)卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端(duān)化上，啤酒圈(quān)因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在(zài)“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出首(shǒu)款超(chāo)高端烈性(xìng)啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局(jú)高端和超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上产(chǎn)品实现销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高(gāo)端以上(shàng)产品销量(liàng)同(tóng)比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升(shēng)，同(tóng)比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑(huá)。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部(bù)分(fēn)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒(jiǔ)业(yè)务，寻找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目(mù)的是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高端化(huà)发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大多实现(xiàn)了可观的增(zēng)长，除了(le)高端化战略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资(zī)产减值(zhí)亏损合(hé)共(gòng)约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营(yíng)的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就(jiù)透露，已(yǐ)着手开始进行(xíng)关(guān)厂(chǎng)动作，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部(bù)和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有(yǒu)望持续(xù)收缩。

　　伴work on的用法以及语法，workon的用法总结随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员(yuán)。

　　财报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员(yuán)减(jiǎn)少的趋(qū)势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上市公司(sī)增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会同(tóng)意(yì)政府对公司所属杨家群货(huò)场(chǎng)土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的(de)征收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的(de)收(shōu)益，较上一年增(zēng)加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨(zī)询有限(xiàn)公(gōng)司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让(ràng)其拥有的地块(kuài)收(shōu)取(qǔ)初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒(jiǔ)带(dài)来了当年(nián)约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建(jiàn)项目等，同时还有8个(gè)项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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