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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层，春(chūn)季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时(shí)会成为成虾，生长繁殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时(shí)可以将饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要经常巡(xún)塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水水源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤(jīn)或尿(niào)素5公(gōng)斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透(tòu)明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把(bǎ)冰箱调至最高档8到10个(gè)小(xiǎo)时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水(shuǐ)果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来(lái)年(nián)有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶子，然后(hòu)将鲜虾(xiā)一只(zhǐ)只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜，在现(xiàn)实(shí)生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平时都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿(shī)毛(máo)巾作(zuò)为垫底，把虾放入(rù)里面后，再在上面铺(pù)上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持(chí)久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微(wēi)用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时(shí)一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过(guò)节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在(zài)饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放整齐。

　　 活(huó)明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾的身体，右手(shǒu)拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指(zhǐ)和食(sh再婚的家庭一般过得好不好，再婚的家庭一般过得好不好生活í)指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪(jiǎn)刀(dāo)把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾(xiā)脚后，在虾肚(dù)中间(jiān)有(yǒu)一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个(gè)关(guān)节处，右手取一(yī)根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手(shǒu)握虾(xiā)，右手顺着虾身把身体部位的(de)虾(xiā)壳(ké)剥下(xià);

　　 7、左(zuǒ)手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之(zhī)前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子(zi)将(jiāng)瓶(píng)子(zi)破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买(mǎi)来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子失(shī)去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法的缺(quē)点是保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后(hòu)虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖(gài)，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的(de)时(shí)候(hòu)拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且还(hái)很完整。