榴莲怎么挑粉(fěn)糯的口感(gǎn)甜的(de)？看尖刺(cì)：根(gēn)据(jù)榴莲(lián)外壳(ké)尖(jiān)刺的疏密程(chéng)度(dù)可(kě)判断榴(liú)莲的果肉是(shì)否成熟，尖(jiān)刺越疏(shū)果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少的。关于榴莲怎(zěn)么挑粉(fěn)糯的口感甜的(de)以及榴莲怎么挑(tiāo)粉糯的(de)口感甜的，榴莲怎么挑粉糯的口(kǒu)感甜(tián)甜(tián)的，榴莲怎么挑粉糯的口感甜不甜，买榴莲应(yīng)该怎么挑比较甜(tián)，软(ruǎn)糯的(de)榴(liú)莲怎(zěn)么挑等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

榴莲可以放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏吗

　　榴(liú)莲(lián)是(shì)可以(yǐ)放冰箱冷藏的。

　　可(kě)以(yǐ)的。榴莲作为一种热带地区的水果,主(zhǔ)要(yào)集中(zhōng)在(zài)夏季(jì)食用,而榴莲中(zhōng)的(de)营养物质比较丰富(fù),是很容(róng)易滋(zī)生细菌(jūn)以凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别及(jí)微生(shēng)物从(cóng)而导致其变质的,

　　因此生活中要是不能及时将榴莲吃完,那么(me)可以将其置于(yú)冰箱进行(xíng)冷藏,在冰箱冷(lěng)藏室的低温(wēn)条(tiáo)件下,可以延长榴莲(lián)的保质期。

榴莲怎么挑粉糯的(de)口感甜的

　　1、看尖刺(cì)：根据(jù)榴莲外壳(ké)尖(jiān)刺(cì)的疏密(mì)程(chéng)度可判(pàn)断(duàn)榴莲的果(guǒ)肉是(shì)否成熟，尖刺越(yuè)疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉越少。

　　这(zhè)些布满尖刺的榴(liú)莲(lián)基部较大，方向平缓(huǎn)向上的口感较绵密肉过较少，反之尖刺(cì)又(yòu)小又细则榴莲还未(wèi)成熟，果肉较少。

　　用手轻轻将相连的(de)两根(gēn)尖刺靠(kào)近彼此，通(tōng)过(guò)尖(jiān)刺的软(ruǎn)硬程度，若能够轻轻捏动(dòng)说明榴莲成熟可以食(shí)用(yòng)，若(ruò)是(shì)很难靠(kào)拢(lǒng)，感觉(jué)十分坚(jiān)硬说明榴莲还未成熟(shú)，这(zhè)样的榴莲就不好吃。

　　2、看柄：通过榴莲根部的柄是否脱(tuō)落来判断榴莲的(de)成(chéng)熟度，如果榴莲柄较粗(cū)壮且(qiě)完整说明此榴莲较新鲜，而关节脱落的榴(liú)莲柄已经(jīng)熟透(tòu)了，果(guǒ)肉较烂(làn)气(qì)味(wèi)较浓，关节连接完(wán)好无损的话则(zé)榴莲较生，这样的榴莲(lián)口感生涩，不太好吃。

　　刚(gāng)采摘(zhāi)的(de)新鲜(xiān)榴莲用(yòng)指甲掐住柄部会留有痕迹(jì)，而果柄较小的榴(liú)莲(lián)，说明(míng)采摘下来(lái)储存很久(jiǔ)了，这样的(de)榴莲既(jì)不(bù)新(xīn)鲜(xiān)也不好吃。

　　3、闻气(qì)味：拿(ná)起(qǐ)一个微微开(kāi)裂的(de)榴莲，通(tōng)过(guò)裂(liè)缝中传出(chū)的气味判断榴莲是(shì)否(fǒu)成熟。

　　若榴(liú)莲(lián)闻(wén)起来气(qì)味(wèi)过淡，有一股(gǔ)青涩的味道，则说明榴莲还未成熟(shú)，可以多(duō)放几天再食(shí)用；若榴莲(lián)闻(wén)起来有一股酒精味(wèi)，是因为榴(liú)莲中的(de)糖分解了，说明此榴莲(lián)已经熟过头甚至变质，吃起(qǐ)来会有微微发苦的感觉。

　　而(ér)新鲜成熟的榴莲闻(wén)起来会有(yǒu)一股浓郁(yù)扑鼻(bí)的香甜气味(wèi)。

　　4、摇一(yī)摇：将榴莲(lián)轻轻(qīng)的拿起来，注意榴莲(lián)的尖刺别(bié)扎到手(shǒu)，新(xīn)鲜的榴莲会脱离(lí)果壳摇晃榴(liú)莲能听(tīng)到果肉(ròu)晃动的声音，说(shuō)明榴莲(lián)已经成熟。

怎样挑选(xuǎn)榴莲又香又甜

　　 怎样(yàng)挑选榴莲又香又(yòu)甜

　　 怎(zěn)样挑选榴莲又香又甜，榴莲是水果之王(wáng)，吃(chī)榴莲可以为人体提供大量的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，可是有些人(rén)在买榴(liú)莲的(de)时(shí)候，不会挑选，挑选榴莲也是(shì)需要(yào)技巧(qiǎo)和方法的，那么怎样挑选榴莲又香又甜呢(ne)？

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又香又(yòu)甜1

　　 榴莲(lián)挑选小技巧(qiǎo)：

　　 技巧一——看大(dà)小：最好是选择(zé)个头比较大的(de)，因(yīn)为它吸收的(de)阳光比较多，而(ér)且榴莲的(de)核也比较小，吃(chī)起来口感相对(duì)起来要好很(hěn)多(duō)，而且肉肉巨饱满；

　　 技巧二—— 看颜色：最好是选(xuǎn)择(zé)土黄色(sè)和金黄色的，这(zhè)两个颜色说明(míng)榴莲已经非常(cháng)成熟了，要是(shì)选(xuǎn)择绿色的，这就(jiù)意味着榴莲还没熟，不(bù)过颜色(sè)也不能发黑，要是(shì)发黑(hēi)的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏(niē)刺(cì)来判断！选两根相邻的尖刺(cì)，用手捏(niē)住尖刺(cì)的(de)尖端，稍稍用力将(jiāng)它们向内捏拢(lǒng)，如果比较轻(qīng)松就(jiù)能让(ràng)它(tā)们(men)彼此“靠近(jìn)”，说明榴(liú)莲较软，比较熟；如果手感非常(cháng)坚实，根本就无(wú)法捏动，说明(míng)榴(liú)莲比较(jiào)生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看(kàn)形状：一般(bān)来说(shuō)最(zuì)好(hǎo)是挑尾部形状是长(zhǎng)尖形的，这样的榴莲肉非常饱满(mǎn)，皮(pí)也(yě)比较薄(báo)；

　　 技巧四—— 看开裂的地方：如(rú)果榴莲熟了的话(huà)，就(jiù)会出现开裂，在(zài)选择(zé)的时候需要注意(yì)，裂口(kǒu)也(yě)不能太大，开裂太大(dà)的(de)话(huà)，很(hěn)有(yǒu)可能果肉已经(jīng)出现了(le)变(biàn)质的现象；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻(wén)气味(wèi)：要(yào)是发现有股(gǔ)酒精的(de)味道，这个就最好不要购(gòu)买(mǎi)，很(hěn)有可能这(zhè)个(gè)榴莲已经(jīng)出现变质的(de)情况；

怎样挑(tiāo)选(xuǎn)榴莲又(yòu)香又甜(tián)2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 成(chéng)熟度(dù)好(hǎo)的(de)榴(liú)莲，才能又甜又糯；如果不(bù)小心买到不成熟的(de)榴莲，它的果肉往往又硬又涩，无法下(xià)口。

　　想知道榴(liú)莲成(chéng)熟度(dù)怎(zěn)么样，通过一个(gè)”小动作(zuò)”就能知晓。

　　 这个(gè)胖胖的(de)”狼牙棒”上(shàng)面，布满了密密的尖刺，选(xuǎn)两根相临的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的尖端，稍稍用力(lì)将它们向(xiàng)内捏拢，如果比较轻(qīng)松就能让它们彼此”靠近”,就(jiù)证明榴莲较软，成熟度也比较好(hǎo)；如(rú)果感觉手感非常坚实，根本就(jiù)无法捏动，就(jiù)证明(míng)榴莲比较生。

　　 二(èr)：看大小

　　 通过辨识果实(shí)的(de)大小和外观颜色(sè)，也能识别(bié)榴莲(lián)是(shì)否成熟。

　　和挑西(xī)瓜的原理(lǐ)一样，一般来说，体(tǐ)型比较(jiào)大的榴莲(lián)成熟度会好一些。

　　从外壳的(de)颜色来看，成熟的(de)好榴莲呈(chéng)较(jiào)通透的黄(huáng)色(sè)，如果青色比(bǐ)较(jiào)多，则证明不够成熟。

　　 三：看开裂度(dù)

　　 很多人认(rèn)为，自然开(kāi)口的榴莲就(jiù)是(shì)好榴莲，其(qí)实也不尽然。

　　如果喜欢使用这(zhè)种方法，则要注意辨识几种情况。

　　一般来说，已通过上面”窍(qiào)门一”和”窍门二”两种方(fāng)法检验(yàn)过的.榴莲(lián)，都会比较(jiào)不错(cuò)，不一定非要开口不(bù)可。

　　 如果你(nǐ)要挑(tiāo)选(xuǎn)外壳已(yǐ)经(jīng)裂口的，那最好选择(zé)裂口不要(yào)太大的，也就是刚刚开始裂口的(de)，因为如果果实早已裂(liè)口，那暴露在外的果肉就容易受到(dào)污染，也容易变质。

　　 如果(guǒ)挑选到(dào)比(bǐ)较成熟又刚(gāng)刚开口的(de)榴莲，那最好回(huí)到(dào)家(jiā)后(hòu)尽快(kuài)享用(yòng)，不要再长时间放置，否则(zé)容易(yì)变(biàn)质。

　　 四：闻气味(wèi)

　　 五：看外(wài)观(guān)

　　 会(huì)挑榴(liú)莲的(de)人，还有一(yī)个(gè)聪明的办法(fǎ)，就是看这个”狼(láng)牙棒”外面鼓起来(lái)的”小山”,平缓而(ér)微隆的”小山”中，正(zhèng)是香甜(tián)芳香的果肉(ròu)，”小山”越(yuè)多，当然就是果(guǒ)肉越多啦！

　　 通(tōng)过”狼(láng)牙棒”的尖刺，也可以(yǐ)了解果(guǒ)肉的(de)多少(shǎo)，如果狼牙棒(bàng)上多为平缓的(de)、底(dǐ)面较大的椎形尖刺，证明榴(liú)莲果肉(ròu)较多，成熟度较好；反之，如果尖刺多为又尖又细的形(xíng)状，就证明果实不(bù)太(tài)成熟(shú)。

　　 看外观时，还有(yǒu)一点需要注意，就是看看榴莲的”尾巴”,也就是果(guǒ)柄。

　　粗壮而新(xīn)鲜的(de)”尾巴”,证明(míng)它营(yíng)养充足，且品质(zhì)新鲜，是挑(tiāo)选榴莲(lián)的又一”指标”.

　　 六：摇(yáo)一摇

　　 小心地将双手(shǒu)的手指分别(bié)放(fàng)在榴(liú)莲两侧(cè)的尖刺之(zhī)间(jiān)的凹陷(xiàn)处，把榴莲轻轻地拿起来(lái)，拿稳后，用(yòng)手轻轻摇晃榴莲(lián)，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或稍稍有声音(yīn)，则(zé)证明果肉已成熟并(bìng)脱(tuō)离果壳，这样(yàng)的榴莲，就是成熟的好(hǎo)榴莲。

怎(zěn)样挑选榴莲又(yòu)香又甜3

　　 1、榴莲的营养价值(zhí)

　　 一只榴莲果肉中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分(fēn)13%，蛋(dàn)白质(zhì)3%，还有(yǒu)脂(zhī)肪、维生素(sù)C以及钙、铁、磷等(děng)多种微量元素，营(yíng)养相(xiāng)当丰富。

　　 在“榴莲之乡”的泰(tài)国(guó)，经常用榴莲给(gěi)病后(hòu)患(huàn)者、产后(hòu)的妇女补养身子。

　　榴莲凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别果(guǒ)壳煮骨头汤(tāng)是(shì)很(hěn)好(hǎo)的滋(zī)补品，而(ér)果(guǒ)核(hé)和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有(yǒu)益补气，能去胃寒，也(yě)可做妇女滋补汤。

　　 2、榴莲的选购窍门

　　 1、选榴莲(lián)先(xiān)看它的(de)外观，黄色就(jiù)是熟的表(biǎo)现，青(qīng)的还是生的(de)。

　　 2、用两(liǎng)手指在榴莲的刺往内挤一(yī)下，如果手感有(yǒu)弹性，两棵刺(cì)能往里靠的话，那榴莲(lián)也就差不多是熟的了。

　　 3、用手(shǒu)往(wǎng)下按(àn)榴莲的皮(pí)，有弹性就说明皮(pí)薄，就好，皮厚的按(àn)不动。

　　 4、眼看榴莲(lián)尖尖，如果有细裂缝的最(zuì)好，这(zhè)是榴莲熟了的(de)标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲外形要圆，每一(yī)个鼓包凸出(chū)得(dé)多最好。

　　 6、用鼻子嗅一下(xià)，熟了的榴莲(lián)嗅(xiù)起来很香，（吃得(dé)来的是(shì)香，吃(chī)不来的(de)嗅起来是臭(chòu))。

　　如果嗅起(qǐ)来有酒的(de)味(wèi)道那(nà)就(jiù)是熟过头了(le)，这(zhè)种不(bù)好吃。

　　 3、榴(liú)莲吃不完怎么办(bàn)

　　 1、如果一个榴莲吃不(bù)完，就(jiù)要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲时，要去除外壳，将果肉(ròu)放(fàng)到保鲜盒(hé)内，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最理想(xiǎng)的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最(zuì)好(hǎo)能在(zài)3-5天(tiān)内将其(qí)吃完。

　　 2、榴莲买多了，除了放冰箱(xiāng)，还可(kě)以(yǐ)冰在冰箱冷(lěng)冻层。

　　等(děng)要吃的时(shí)候呢，可以拿出(chū)来，解冻后(hòu)吃(chī)，和新鲜的味(wèi)道(dào)一样。

　　 3、榴(liú)莲(lián)的核可(kě)以洗干净，用微(wēi)波炉叮来(lái)吃，别有一(yī)番(fān)风味。

　　 4、做成(chéng)榴(liú)莲冰(bīng)激凌，放进保鲜盒冷冻，这(zhè)样想什么(me)时候吃就什么时候吃(chī)。

　　 4、快速(sù)开(kāi)榴莲(lián)方法

　　 1、榴莲成熟后(hòu)，都是自然裂开口(kǒu)的，这个时(shí)候我们顺(shùn)着(zhe)裂(liè)开的(de)口子掰(bāi)开或者用刀切开(kāi)就(jiù)能够吃到榴莲的(de)果肉了(le)。

　　 2、没有自然裂开(kāi)口的榴(liú)莲，都是没有完全成(chéng)熟的。

　　可以放几天等它自然开口，当(dāng)然如(rú)果等不及品尝，也可以切开(kāi)榴(liú)莲皮。

　　（青色的(de)榴(liú)莲都是成熟的不(bù)好(hǎo)的，要(yào)是吃也要选择那(nà)些黄色区域比较大的榴莲）首(shǒu)先是用(yòng)刀在榴莲的(de)尾端切(qiè)凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别开一块儿，这个(gè)时候就能够看到里面的(de)纹路了。

　　 3、用(yòng)刀或剪刀顺着纹(wén)路(lù)切开一(yī)块儿，然后用手(shǒu)掰开就可以(yǐ)吃到(dào)美味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰的(de)时候(hòu)小心(xīn)榴莲的刺）

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