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料理可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　料理(lǐ)是可(kě)以生(shēng)吃的。

　　是(shì)可以(yǐ)生吃的，而且(qiě)切生鱼片的刀是特制(zhì)的，且不能沾水，烹(pēng)调师傅能用这刀把(bǎ)鱼(yú)肉切得很(hěn)薄。

　　选择的鱼肉一定要(yào)新鲜，不(bù)少(shǎo)日本人认为生(shēng)鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。

　　这是因(yīn)为氨基酸在死鱼僵硬后达到(dào)最(zuì)高(gāo)点。当然(rán)也有日本人认(rèn)为用生鱼(yú)宰杀后马上做成的生(shēng)鱼片好吃是由于僵直前(qián)的鱼肉有脆感。

无菜(cài)单料理注意事项有哪(nǎ)些

　　1、如(rú)果迟到了，主(zhǔ)厨将无法为顾客(kè)补(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同餐厅(tīng)有规(guī)定的(de)就餐时间，不能超时。

　　3、每(měi)道菜(cài)都有相配的(de)酒水提供。

　　4、为保持最好的口感(gǎn)，无(wú)菜(cài)单料泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗(liào)理的用餐顺序非常讲(jiǎng)究(jiū)。

　　先吃(chī)淡(dàn)口味的，再到浓(nóng)厚的(de)，最后再品尝味道重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每(měi)次(cì)吃泽连斯基身高是多少 泽连斯基有政治头脑吗不同(tóng)鱼之前，还(hái)要(yào)先吃片寿司薑(jiāng)清(qīng)新一下口腔(qiāng)，才能更好地品尝出每(měi)一(yī)道菜品(pǐn)的味道。

　　厨师发办(bàn)可以(yǐ)理解为无菜单料理，一种由(yóu)主厨根据(jù)当天时(shí)令食(shí)材和对(duì)食客的喜(xǐ)好(hǎo)判断，即兴(xīng)设计一个弹性菜单的点餐方(fāng)式。

　　专(zhuān)注(zhù)无(wú)菜单料理的餐厅接待人数很(hěn)少，最低人数只有8-10人，因此需要提前预约。

无菜单料理的弊端

　　面对客(kè)户选择困难是，没有(yǒu)实(shí)质的(de)提醒。

　　无菜单(dān)料理(lǐ),指(zhǐ)的是(shì)客人不点菜,只需与(yǔ)主厨简单交流(liú)口味及喜好(hǎo)即可。

　　从前(qián)菜、刺身到食事、吸物、甜品,均由主(zhǔ)厨即席料理。

　　无菜单日料名字叫“omakase”,omakase在日文(wén)的(de)翻译是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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