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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类(lèi)，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自(zì)气(qì)候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉的广东省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量(liàng)在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主产于广东省(shěng)潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的一(yī)座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回(huí)甘(gān)、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够正、异、新，正异新的区分），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质(zhì)，水的质量将直接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量高的(de)水最适(shì)合泡(pào)茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流最(zuì)好(hǎo)，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先(xiān)把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免(miǎn)冲茶(chá)过(guò)程(chéng)中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(f正、异、新，正异新的区分ú)面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出汤(tāng)要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排的(de)茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时刻，茶水(shuǐ)倒到少量时(shí)要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受

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