酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗以及(jí)酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗(ma)有毒吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗百度百科，酸(suān)笋能直接(jiē)吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什么人不可(kě)以吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

酸笋可以直接(jiē)吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸(suān)，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促(cù)进(jìn)胃肠道(dào)消化液的分(fēn)泌(mì)，对(duì)增(zēng)进食欲和(hé)促(cù)进消化有较强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着(zhe)很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹胀等症状的患者，如果适当吃一些酸(suān)笋，都(dōu)能(néng)够很好(hǎo)地解除油腻

酸(suān)笋是怎么(me)制作的(de)

　　下面介绍酸笋的两(liǎng)种制作方法：

　　1.南雄酸(suān)笋制法

　　腌(yān)酸笋的季节在春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公(gōng)分高时，便(biàn)可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光的井水(shuǐ)），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸中(zhōng)，腌制(zhì)10天左右，即(jí)可食用。

　　2.湖南(nán)酸(suān)笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵食物(wù)，又经(jīng)过了加工(gōng)，因此才(cái)会有一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以味(wèi)道变得更浓，很难让人(rén)接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起(qǐ)来十分(fēn)美味，一般吃两次就能(néng)接受(shòu)酸笋的味道了(le)。

　　酸笋(sǔn)在泡制的(de)过程中经(jīng)过了(le)发(fā)酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的(de)味道。

　　不过，这种食物(wù)只是闻(wén)起来不好闻，食用后(hòu)并不会(huì)给身体带来(lái)不利(lì)影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的灵魂，如果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变(biàn)得无味，若是(shì)第一(yī)次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入(rù)一(yī)些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固(gù)醇、脂(zhī)肪等物质在体内(nèi)的停留(liú)时间(jiān)。

　　酸笋(sǔn)含脂肪、淀粉(fěn)很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥的佳品。

　　所以酸笋的营(yíng)养价值(zhí)还是有(yǒu)很多的(de)，可以(yǐ)放心(xīn)食用。

酸笋(sǔn)炒什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油(yóu)3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱(cōng)4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入(rù)适量(liàng)淀粉(fěn)、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式　3、起锅烧热(rè)，加入适量(liàng)花生油(yóu)。

　　4、油烧热(rè)以后，放入(rù)腌(yān)好(hǎo)的牛肉翻炒至变色(sè)。

　　5、随后依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后(hòu)，加(jiā)入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片(piàn)、盐一茶(chá)匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪(zhū)肉肥瘦分开切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪(zhū)油，就是买回来(lái)半(bàn)肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可(kě)以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉(ròu)放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉，翻(fān)炒一会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖(táng)。

　　烧至汤汁浓(nóng)ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式稠(chóu)。

　　6、撒(sā)上葱(cōng)花，把葱(cōng)花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成啦。

　　非常开胃的(de)一道(dào)菜。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式