辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是(shì)热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它(tā)们无(wú)法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意(yì)不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房(fáng)间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方(fāng)法(fǎ)简单(dān)，而且具(jù)装饰(shì)性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针(zhēn)眼。

　　用(yòng)警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗针插入(rù)辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒(jiāo)串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋(wū)里通(tōng)风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速(sù)烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不想等待辣椒自然风(fēng)干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣(là)椒切(qiè)片能让它(tā)们(men)更快、更(gèng)均匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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