黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不(b略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音ù)可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然说(shuō)在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性都能受到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在(zài)，这类(lèi)细菌即(jí)使是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能(néng)正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝没有出(chū)现变质(zhì)的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还(hái)是不(bù)要(yào)吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放(fàng)到(dào)冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也(yě)要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在箱子里面(miàn)，然后再放入一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝(shàn)怎么(me)保(bǎo)存 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含(hán)蛋(dàn)白质的食(shí)物(wù)，有滋养身(shēn)体(tǐ)的养生(shēng)功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝(shàn)的毒(dú)副作用越大，即(jí)使放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很快变质略备薄酒的意思下一句，略备薄酒的读音，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才(cái)能暂(zàn)时(shí)中止(zhǐ)黄(huáng)鳝细胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活(huó)黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水(shuǐ)量能淹过黄(huáng)鳝就(jiù)可(kě)以(yǐ)，放置于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加个能(néng)通(tōng)风的盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加(jiā)点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在(zài)冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的(de)动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层(céng)是恒温的，将黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降低黄鳝的生命(mìng)体征(zhēng);家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有(yǒu)人知(zhī)道，到时候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保存(cún)的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一(yī)买就(jiù)买(mǎi)很多保存起来，但是(shì)黄鳝的保存并不像(xiàng)普通(tōng)蔬菜那么容易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了，那么(me)就不要再食用(yòng)了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量(liàng)病毒，人吃(chī)了对身(shēn)体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害。

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