燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现(xiàn)营收和净利润的双增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营(yín北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？g)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润(rùn)37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初(chū)始补偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价(jià)的(de)结果。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)北京北站属于哪个区 北京北站在地铁几号线？净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公司(sī)的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不(bù)如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善(shàn)盈(yíng)利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时(shí)代财经，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用(yòng)自(zì)身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高(gāo)端产品的占(zhàn)比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增(zēng)量市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增(zēng)长(zhǎng)幅度均(jūn)在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改(gǎi)变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高(gāo)端化上(shàng)，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪花(huā)小啤等产品也相继上市(shì)；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略(lüè)的同(tóng)时，也(yě)加(jiā)快布局高(gāo)端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品(pǐn)与特色产品(pǐn)组合的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了(le)一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)最高(gāo)端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只(zhǐ)售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化(huà)路(lù)线(xiàn)对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛利率(lǜ)均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻(xún)找新的(de)增长点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司(sī)向山东(dōng)景芝(zhī)白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权(quán)，成为这(zhè)两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白酒(jiǔ)来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除了(le)高端化战(zhàn)略(lüè)带来的拉动效应外，也与其(qí)关(guān)厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持(chí)续(xù)推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对(duì)公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目(mù)标土地的征收补偿总(zǒng)价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主要系(xì)公司取得(dé)处(chù)置土地使用权等长(zhǎng)期资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投(tóu)资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本(běn)公司间(jiān)接(jiē)全(quán)资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其(qí)拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带(dài)来了当(dāng)年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在关厂(chǎng)裁员的(de)同(tóng)时，啤酒企业也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等，同时还有8个项目正式投产运营(yíng)，包(bāo)括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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