桂(guì)林(lín)磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)的(de)。关于桂林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林是不属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳市,贵州(zhōu)省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出广西属于南方还是北方浆都(dōu)比(bǐ)较(jiào)高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻(dào)属植物的果实(shí)，稻(dào)谷经(jīng)脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约(yuē)有二分之一的人口(kǒu)食(shí)用大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在亚(yà)洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品，俗有“到(dào)桂林(lín)广西属于南方还是北方不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几(jǐ)天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变(biàn)得极有筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机(jī)将粉团(tuán)压榨成一根根韧性极(jí)好的米粉条，再卷(juǎn)成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的(de)配料(liào)，做法(fǎ)也(yě)有所不(bù)同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂林米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开(kāi)。

　　尤(yóu)其是(shì)马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将(jiāng)团好(hǎo)的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤(tāng)装入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香(xiāng)气(qì)四溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉(fěn)味道(dào)绝佳，因其碗小（一碗(wǎn)只有一(yī)箸(zhù)左右），所(suǒ)以顾客一餐广西属于南方还是北方往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗堆成(chéng)小(xiǎo)塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉(fěn)作为游览桂林的(de)一个重要项目(mù)之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬四海了。

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