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黄鳝(shàn)冰(bīng)箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活(huó)性都能(néng)受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的存(cún)在，这类细菌即使是(shì)在温(wēn)度很低的情(qíng)况下(xià)也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间(虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思jiān)过长时黄鳝还是会有(yǒu)变质(zhì)的(de)可(kě)能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没(méi)有(yǒu)出现变质的情况，但是经过长时(shí)间的(de)保存，黄(虽千万人吾往矣 九死而不悔，道之所在,虽千万人吾往矣什么意思huáng)鳝的营养和口(kǒu)感都已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不及时食用(yòng)的(de)话(huà)，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷(lěng)冻室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用(yòng)盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把(bǎ)黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一些冰块，这样的作用(yòng)是降低(dī)温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝(shàn)一旦死亡之(zhī)后身体(tǐ)中(zhōng)的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用(yòng)黄鳝的毒(dú)副作用越大(dà)，即使(shǐ)放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞分(fēn)解、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水量(liàng)能淹过(guò)黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面(miàn)的(de)杂质和废弃(qì)物排(pái)泄出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种喜(xǐ)温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经(jīng)常需要打开(kāi)，很不(bù)利(lì)于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候很不好清(qīng)理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜那(nà)么(me)容(róng)易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期(qī)间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄鳝死了，那么就(jiù)不(bù)要再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身(shēn)体(tǐ)非常有害。

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