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大(dà)明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖的。它主要(yào)生活(huó)在(zài)浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度(dù)非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源充足无污染的地(dì)方。建造好后还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证无(wú)菌(jūn)无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的(de)3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观察(chá)生(shēng)长(zhǎng)情(qíng)况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘(táng)或虾(xiā)塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放养前(qián)1周，一雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤(lǜ)，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好加厚的保鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买(mǎi)来的虾(xiā)剪(jiǎn)去虾(xiā)须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失(shī)去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子(zi)外(wài)面再(zài)套(tào)上3个同样(yàng)的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这(zhè)样既(jì)冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存(cún)。

　　把虾须和(hé)虾枪(qiāng)剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的(de)码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了(le)，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的(de)肉(ròu)质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后将鲜虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正宗(zōng)，营养也是十分丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在(zài)里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再(zài)在上面铺上(shàng)一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了利用(yòng)冰箱内的(de)冷气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保(bǎo)持基围虾的持久保(bǎo)鲜。

　　 长(zhǎng)时间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活虾稍(shāo)微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是平时一(yī)家三口吃(chī)的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以用大(dà)点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块雨伞能当太阳伞用吗，雨伞能当太阳伞用吗包(bāo)好，可以在冰箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大拇指(zhǐ)和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出(chū)黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身(shēn)体的(de)第二个关节(jié)处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的第二(èr)关(guān)节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾身松(sōng)开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶子(zi)破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太(tài)大也不要(yào)太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾(xiā)剪去虾(xiā)须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明胶封(fēng)好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿出一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下即(jí)可。

　　 *这种(zhǒng)方法的(de)缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不(bù)新鲜了(le)，会变干、也容易串味，时(shí)间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保险盒(hé)里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存到(dào)来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小要(yào)合适，一般(bān)的(de)外(wài)卖餐盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒(hé)大小就差不多，大概(gài)能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)面煮一(yī)下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保鲜(xiān)袋装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保存时间可(kě)长达(dá)一(yī)年，而(ér)且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜(xiān)虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保(bǎo)存(cún)时间(jiān)不宜太久，一(yī)般七(qī)天左(zuǒ)右。

　　而且口感和鲜度都要(yào)差许多(duō)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少(shǎo)，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅(xùn)速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么(me)放(fàng)就(jiù)不会串味了，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜(mó)保鲜法(fǎ)。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保(bǎo)鲜(xiān)袋，先(xiān)把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方(fāng)剪掉(diào)，然后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠(chán)几下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家(jiā)里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方(fāng)法(fǎ)！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是(shì)保鲜膜(mó)难免会有空气在里面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把(bǎ)空(kōng)气抽(chōu)空之后细菌(jūn)的(de)含量也会(huì)大(dà)大减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常见(jiàn)的品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就(jiù)是两个(gè)品种，但基于人类的本质，我们对这(zhè)两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是美味！我们(men)通常(cháng)说的贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的(de)器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会(huì)保护它(tā)大部分躯体，但是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的(de)外壳(ké)是一(yī)节一节的并不像(xiàng)贝壳(ké)只有一大块。

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