东南亚有几个国家东南亚是泰国吗-绿茶通用站群

东南亚有几个国家东南亚是泰国吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体(tǐ)好各有优缺(quē)点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪(nǎ)个对身体好以及铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好，什么铁锅最好用又健康，买铁(tiě)东南亚有几个国家东南亚是泰国吗锅是生铁好还是熟铁(tiě)好，东南亚有几个国家东南亚是泰国吗家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟铁好呢，家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还是熟(shú)铁(tiě)好用等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的(de)生活小(xiǎo)知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还(hái)是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅主要区别在于传热均匀(yún)，但同(tóng)时(shí)导热(rè)比较慢，使用时保温(wēn)效果比较好(hǎo)，所以更适(shì)合(hé)拿来炖煮，适(shì)合厨房新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟(shú)铁锅的表(biǎo)面一般比较光(guāng)滑，比较好打理和清洗，并且熟铁(tiě)锅质量较轻，好(hǎo)拿取(qǔ)，但缺(quē)点是(shì)导热较快，如果掌握不好火候，很容(róng)易将菜炒糊，但导热快(kuài)的(de)好更适(shì)合用来爆炒，更适合有会炒菜的人使用，并且(qiě)熟铁锅更(gèng)节省煤气。

家(jiā)庭用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好？

　　针(zhēn)对题主这个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和熟(shú)铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁(tiě)之间(jiān)的区别(bié)。

　　生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅(guō)的制作(zuò)过(guò)程(chéng)以及铸造工艺。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及(jí)功能特性(xìng)。

　　1、生铁和熟铁之间的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是(shì)生(shēng)铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅的制作过程(chéng)以(yǐ)及铸(zhù)造(zào)工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含(hán)碳量高(gāo)并夹杂其(qí)它元素在内，导致它在特性上虽然坚硬耐磨，但是会(huì)很(hěn)脆，不能(néng)用(yòng)于锻(duàn)造，只能通(tōng)过1000多度的高温融化过成铁水，再(zài)通过(guò)模(mó)具，浇(jiāo)铸出一口铁锅。

　　熟铁含(hán)碳量(liàng)低，基本属于纯铁，所以在特性上很软、很有塑(sù)造性、强度和硬度(dù)上没生铁高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中(zhōng)是(shì)传承下(xià)来的手(shǒu)工锻打(dǎ)工艺，现在大部(bù)分(fēn)都是机械立(lì)体旋(xuán)压成型(xíng)工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁(ti东南亚有几个国家东南亚是泰国吗ě)锅的优缺点以及功能特性

　　了解完了原材料特(tè)性(xìng)和(hé)铸造(zào)过程，我们来看看生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的(de)锅体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常(cháng)适合中小(xiǎo)火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点(diǎn)：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅体使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳(tàn)量多(duō)，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期开锅和后期(qī)养锅没有处理好，锅体(tǐ)会生锈。