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榴莲(lián)是热性仍是(shì)凉性(xìng)

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于性热的生果。榴莲自身(shēn)归于热带生果，性(xìng)热味甘，且糖分(fēn)含量(liàng)较高(gāo)，多吃简(jiǎn)单上火(huǒ)。

　　榴莲的养(yǎng)分价值比较高，榴莲中(zhōng)含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质和维生素等，有必定(dìng)的促进胃肠(cháng)活动、缓解便秘(mì)的效果，

　　其间还含有(yǒu)较为丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、多(duō)种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用(yòng)榴(liú)莲还能(néng)够影响胃液和唾液排泄(xiè)，具有开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口(kǒu)的成效(xiào);还有必定的(de)散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定程度(dù)上缓解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑榴莲才甜呢(ne)

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在(zài)行的买(mǎi)家在(zài)购买榴莲时(shí)会(huì)选(xuǎn)择“母榴莲”，其通体比较匀(yún)称、丰(fēng)满，乃至榴莲(lián)外表(biǎo)会呈现许(xǔ)多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部是平的，这样的榴莲它外皮薄，果肉多，并且滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧(jǐn)与壳紧紧的(de)贴合，所以(yǐ)其外(wài)表看(kàn)上去比较圆润。

　　而(ér)那些形状较(jiào)长(zhǎng)、比较小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其(qí)果肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且(qiě)“公榴莲(lián)”的(de)口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买(mǎi)榴莲时，首先要(yào)调查榴莲外壳(ké)的(de)色彩，假如是青色的(de)话，阐明榴莲并没有熟(shú)透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈(chéng)黄褐色的话，代(dài)表熟过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购(gòu)买，因为其口(kǒu)感都欠安。

　　榴(liú)莲(lián)壳色(sè)彩为(wèi)黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口的最(zuì)好，可是也不要彻(chè)底裂开，悉(xī)数裂(liè)开不仅是熟过(guò)头口感欠(qiàn)好(hǎo)，并且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别(bié)榴莲(lián)的口感，假如捏榴莲外(wài)壳(ké)上(shàng)相邻的两根刺(cì)，能捏得动，代表(biǎo)其老练度(dù)高，能够(gòu)购买，假如刺又尖又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果肉(ròu)少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻裂开的榴莲，细(xì)心闻一下，假如(rú)闻到一丝生味，代表此榴莲还没(méi)有熟(shú)透，假如闻着有(yǒu)酒味，阐明(míng)这个榴莲老练善作善成意思久久为功，善作善成意思是什么过头了(le)，此榴莲不光滋味欠(qiàn)好(hǎo)，在口(kǒu)感上(shàng)还会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜美(měi)味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练(liàn)度是刚刚好，能(néng)够定心(xīn)购买。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋味仍是由(yóu)其种类决议的(de)，像猫(māo)山王榴莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤榴莲等都(dōu)是榴莲中的尖端，而咱(zán)们常吃的榴莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能算是榴莲中入(rù)门等级，因为其产量大(dà)、口感清淡、价格适中简单(dān)被老百姓承受。