浙(zhè)江省(shěng)农科(kē)院园艺所副所长蒋桂华指出,并非越大(dà)的草(cǎo)莓越好(hǎo)吃(chī),大草莓味道相对会淡(dàn)一点(diǎn)。

　　因(yīn)此,比鹌鹑蛋大一(yī)点、色泽红润(rùn)的草莓口(kǒu)感较好。

　　 　　 草莓(méi)什么季节吃(chī)最(zuì)好?反季节(jié)草莓(méi)能(néng)不能吃(chī)?

　　 　　大棚(péng)内种植的反(fǎn)季(jì)草莓也可以放心吃。

　　草莓是多(duō)年生草本常绿作物,对(duì)光照和(hé)水分要求很高,同(tóng)时还需要种植环境温度、湿度(dù)适中、温差要(yào)大(dà),因此非常适合在大(dà)棚环境(jìng)下生(shēng)长(zhǎng),这样种(zhǒng)出来的(de)草莓糖分更(gèng)高、风味更足,品质也要好(hǎo)于露地(dì)。

　　 　　目前,北方温室草莓(méi)进入(rù)第二(èr)茬上市期,南方的草莓将进入(rù)尾声。

　　露地草莓要在5月中下旬开始采(cǎi)摘,其酸甜味道(dào)才(cái)浓(nóng)厚。

　　草莓怎么挑比较甜(tián)2

　　 　　 步骤/方(fāng)法

　　 　　1、草莓(méi)的(de)颜色；建议大(dà)家(jiā)挑选红红的，根部也(yě)是红色的，没有(yǒu)绿色(sè)部位的草莓。

　　这种草莓是甜的几率比较大。

　　 　　2、市面上(shàng)很(hěn)多(duō)的商家(jiā)会喷色素等(děng)颜(yán)料来(lái)增(zēng)色，建议大家仔细(xì)挑选。

　　 　　3、可以用手摸摸看，如果掉色(sè)的部位和原来颜(yán)色(sè)相差(chà)很大，就不要挑(tiāo)选了。

　　 　　4、轻微的掉红色是很(hěn)正常的，只要不是掉色很严(yán)重(zhòng)，就(jiù)可以购买。

　　 　　5、草莓的(de)外表(biǎo)；建(jiàn)议大家挑选，饱满，整齐的草(cǎo)莓。

　　 　　6、饱满是因为很新鲜，是摘下(xià)不久的。

　　 　　7、整齐是因为保管的很(hěn)好，没(méi)有受到很大的外伤。

　　 　　8、草莓(méi)的硬实程度(dù)；时间久的草(cǎo)莓会变质，摸起来会软软(ruǎn)的。

　　 　　建(jiàn)议大家(jiā)挑选的`时候轻(qīng)轻捏捏，很(hěn)硬实(shí)的可以(yǐ)放心(xīn)购买。

　　 　　软乎的草莓，如果现吃可以选(xuǎn)择轻微的软乎(hū)。

　　 　　如果是很软乎的草莓(méi)就(jiù)不要买了(le)，估计已经是烂了(le)的(de)草莓。

　　 　　草莓分量；因为有(yǒu)水分，有甜度，所(suǒ)以会(huì)有重量。

　　 　　建(jiàn)议大家挑选的时候可以用手掂(diān)量一下(xià)，沉沉的就是(shì)好的(de)了。

　　 　　还可以(yǐ)通(tōng)过(guò)对比(bǐ)，来(lái)挑选较沉(chén)的草莓。

　　 　　草莓大小(xiǎo)；每个(gè)草(cǎo)莓都有自己(jǐ)的个头，不能都是一样的。

　　 　　建议(yì)大(dà)家挑选中等个头的草莓。

　　 　　大个的没有什(shén)么(me)口感，就是一直嚼。

　　 　　小的没(méi)吃几(jǐ)口就没了(le)。

　　 　　所以建议(yì)大家挑(tiāo)选中(zhōng)等的，好吃(chī)，甜度够(gòu)，还够吃。

　　草莓怎么挑(tiāo)比较甜(tián)3

　　 　　 第一(yī)呢就是看外形

　　 　　个头(tóu)，个头太(tài)大的不要(yào)选，因为里面很可能是喷洒了膨大剂，还有就是畸形的果子不要选，因(yīn)为里面的激(jī)素过高才(cái)会导致果子畸形(xíng)，很(hěn)多人可能会觉得越(yuè)大就越甜，其实不是，挑个(gè)头不大不小的(de)，桃心形的就(jiù)好！

　　 　　 第二(èr)是看颜色(sè)

　　 　　看表面，新鲜的草莓颜色比较的鲜亮，但是不是看上(shàng)去(qù)特别的(de)红的那种，有的(de)草莓看着很(hěn)红，但(dàn)是不新鲜，那(nà)是因(yīn)为在草(cǎo)莓的(de)表面涂抹了药物，才会(huì)这(zhè)样的(de)，红里带点(diǎn)白的草莓(méi)是最香甜的。

　　从表面上看，草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤(shāng)腐烂的草莓才(cái)是好(hǎo)草莓(méi)！

　　 　　 第三就是(shì)闻味道

　　 　　大(dà)家都知道好的草莓有浓(nóng)浓的果香的味道(dào)，这(zhè)种味道是不(bù)可(kě)能作假的，因为是果子(zi)本身散发出来的，如果你(nǐ)在闻的时候闻(wén)到不一样的味道，怪怪的味道就不(bù)要买！还有就是可(kě)以尝(cháng)尝果子的味道(dào)，如果(guǒ)甜味分布(bù)的(de)比较的均匀说明这果子是好果子！

　　 　　 第(dì)四就是切(qiè)开看看

　　 　　好的草莓切开的时(shí)候可以看到横(héng)截面比较的光(guāng)滑，如果打过激素(sù)或者里面有小虫(chóng)子(zi)的果子的横截面是空(kōng)的(de)，不是实心的！而(ér)且(qiě)据说(shuō)这种(zhǒng)草莓(méi)空心里(lǐ)面(miàn)会藏有虫卵！所以在吃之前一定要细(xì)心一(yī)点，毕竟现在人工干预的瓜果蔬菜比较(jiào)的(de)多。

　　草莓(méi)怎(zěn)么挑比较甜4

　　 　　 草莓的(de)功(gōng)效

　　 　　 1、预防动脉硬化

　　 　　草莓中的维生素(sù)C可(kě)以促进(jìn)胆固醇排泄(xiè)，防止胆(dǎn)固醇沉(chén)积在血管(guǎn)壁从(cóng)而出现动脉(mài)粥样(yàng)硬化(huà)症状，还能预防冠心病。

　　 　　 2、促消化

　　 　　草(cǎo)莓(méi)中含有丰富的膳食纤维(wéi)和(hé)果胶(jiāo)，可以刺激胃(wèi)肠壁蠕动，促进食物消(xiāo)化(huà) ，预防(fáng)痤疮、便秘，降低肠癌风险。

　　 　　 3、保(bǎo)护视(shì)力

　　 　　草莓中富含维生(shēng)素A和胡萝卜素，胡(hú)萝卜素(sù)是合成维(wéi)生素(sù)A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促(cù)进生长(zhǎng)发育。

　　 　　 4、滋阴养(yǎng)血

　　 　　草莓性凉味甘，含有多种维生素、糖类、有(yǒu)机酸，易于人体吸收，经(jīng)常食用能帮助补充机体(tǐ)营养，维持(chí)体液平衡。

　　 　　 5、生津开胃

　　 　　草莓果肉酸甜多汁，含有多(duō)种有机(jī)酸(suān)，具有生津润肺、健脾(pí)和(hé)胃的功效。

　　如果有积食消化不良、胃(wèi)口不佳，可以饭前食用1~2颗草莓，有开胃的作(zuò)用。

　　 　　 草莓(méi)的成熟季(jì)节

　　 　　根据不同的地区(qū)，上(shàng)市的时候稍微有(yǒu)些差异。

　　一(yī)般春季气(qì)温上升到5度以(yǐ)上(shàng)时，植株开始萌发，最适(shì)生长温度为(wèi)20-26度。

　　江苏地(dì)区，2月下旬萌发，4月(yuè)上中(zhōng)旬开花(huā)，5月中下旬(xún)果实(shí)成熟。

　　入秋气温低(dī)于17度，且(qiě)在10-12小(xiǎo)时的(de)短日照条件(jiàn)下花芽分化(huà)，冬季有短(duǎn)期休(xiū)眠。

　　 　　现在很多草(cǎo)莓都(dōu)是大棚种植(zhí)的(de)，大棚(péng)内的温度(dù)条件可以人工控制(zhì)，所以草莓成熟(shú)不必(bì)等到(dào)5月份。

　　基本上1月就开(kāi)始结(jié)果，3月-4月达到(dào)成熟高峰。

　　我(wǒ)们在(zài)过年期(qī)间就能(néng)吃到早季草莓了。

　　 　　 洗草莓注意事项

　　 　　不要用直接流动的(de)水不停地冲(chōng)洗，因为草莓上有很多的细孔(kǒng)，直流水(shuǐ)特(tè)别是没有经过(guò)处理的自来(lái)水直接冲洗(xǐ)可能会使那些物(wù)质直接进入。

　　建议使用淘米的(de)水(shuǐ)或(huò)者是(shì)在洗草(cǎo)莓的水中(zhōng)加入适量的食盐，将草莓(méi)放置(zhì)在这些水中浸泡(pào)五(wǔ)分钟到(dào)十分钟左右(yòu)即(jí)可。

　　 　　还有(yǒu)要注意的一点是(shì)有些人喜(xǐ)欢在(zài)洗的时候将草莓蒂去(qù)掉，其实这样的话水中的杂质(zhì)可能通过(guò)草莓的(de)蒂部进入草莓，所以建议洗的(de)时(shí)候不(bù)要摘掉草莓蒂，等(děng)到吃的(de)时候(hòu)再去掉。

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