辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食(shí)物。对(d社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容uì)于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干(gàn)，才(cái)继续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容，沾(zhān)在(zài)皮(pí)肤(fū)上会(huì)产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架(jià)，或其它底部通(tōng)风的架子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让(社戏主要内容概括及中心思想50字，社戏,的主要内容ràng)它们晾(liàng)3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而(ér)且具(jù)装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着它们(men)，或是收起来(lái)，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根粗长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它(tā)们(men)铺排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以(yǐ)用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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