柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能(néng)吃(chī)了，柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义些变了(le)就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳(tàn)水化(huà)合物长期放(fàng)置的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有酒味还(hái)能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒(jiǔ)味的(de)程度才(cái)能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食用(yòng)的(de)时候(hòu)也是没有酒味的，这种柿饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那(nà)么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

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　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放(fàng)置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作用下转(zhuǎn)化(huà)成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时(shí)间，待酒味消失之后就可以正常食用了(le)，不会影响身体健康。

　　柿(shì)饼(bǐng)中(zhōng)含(hán)有大量的(de)碳水化合物(wù)，具有抑制细菌增长的(de)作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度(dù)很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋(zī)生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因此这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度(dù)百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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