竹荪(sūn)是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关(guān)于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟(shú)透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌(jūn)盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的(de)处孙悟空真实存在过吗理(lǐ)方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充(chōng)营(yíng)养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多种营养物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利(lì)湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体内(nèi)的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会对(duì)脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议最好是根(gēn)据自身的(de)肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食(shí)用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素(sù)，维(wéi)持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长(zhǎng)，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的营养元素(sù)，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中(zhōng)老年人的血(xuè)糖(táng)，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的(de)作用(yòng)，因此越来越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地(dì)方必须清(qīng)理，清(qīng)理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙(yá)刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的(de)解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥(ní)土，放入(rù)不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较(jiào)暗，非常(cháng)容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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