怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以(yǐ)及怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)，怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏图片，冻豆腐怎样看(kàn)有没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该(gāi)选(xuǎn)老豆腐(fǔ),仍(réng)是正常豆腐等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识：

豆腐能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造过程(chéng)中加(jiā)热蒸煮后现已(yǐ)是熟的了，它(tā)是(shì)用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只不(bù)过不成型，后经人工加工成(chéng)各(gè)种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不(bù)过生(shēng)吃豆腐(fǔ)虽然能够(gòu)最(zuì)大程度保存养分，但实(shí)际日子中主张熟(shú)吃。由于豆腐(fǔ)在制造(zào)的过程中受制造条件的约束，

　　因而豆腐容(róng)易发生(shēng)细(xì)菌感染，为了(le)卫生，仍是主张吃(chī)加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假(jiǎ)如(rú)是(shì)在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟吃以(yǐ)防对身体有害(hài)。

怎(zěn)样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残(cán)次(cì)的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)的(de)色彩是略带点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无(wú)光泽，过(guò)白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所(suǒ)以不要(yào)购(gòu)买色彩不正(zhèng)的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻(dòng)豆腐(fǔ)，看起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手摇晃时没有摇晃感，有(yǒu)必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有(yǒu)弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下就(jiù)出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清二白(bái)，清清白白，不参假”没(méi)有(yǒu)杂质(zhì)的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面看起来毛毛糙(cāo观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪)糙的，乃至(zhì)冻豆腐(fǔ)会有塌下(xià)去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲(jìn)道感，豆香味。

　　残次的冻(dòng)豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻(dòng)豆腐怎样选(xuǎn)择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐做成(chéng)的(de)冻豆腐是(shì)最好的，放在(zài)冰箱里(lǐ)制成(chéng)的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有(yǒu)的缺陷便是会吸(xī)收(shōu)冰箱的异味(wèi)，所(suǒ)以北方冬(dōng)季里放在室外天然(rán)冰冻(dòng)的冻豆腐是最好吃(chī)的。

　　选择冻豆(dòu)腐时，要调(diào)查它的色彩，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈(chéng)现发酸(suān)，证(观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪zhèng)明(míng)该冻豆腐现(xiàn)已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能(néng)够保存(cún)3天。

　　在(zài)烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻结，然后(hòu)用手把(bǎ)里边的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来之后(hòu)再挤水(shuǐ)出来，这样就能(néng)够去除冻豆腐(fǔ)的(de)苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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