浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，串子是什么意思网络，足球串子是什么意思不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或(huò)者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安(ān)康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一(yī)句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安(ān)康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜(cài)的(de)制(zhì)作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸盐，若是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的制作方法串子是什么意思网络，足球串子是什么意思也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净(jìng)，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放(fàng)在开(kāi)水(shuǐ)里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其(qí)他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可(kě)能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的(de)酸性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患(huàn)各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下(xià)，放入干净的(de)坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑(shǔ)的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些(xiē)亚硝酸盐，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然(rán)会吃(chī)坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不(bù)良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给大家普及一下(xià)浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开水，盖好盖子，静置大(dà)约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要(yào)注意用(yòng)专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过(guò)别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留言(yán)和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层(céng)白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是把这层白花花的(de)东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易加(jiā)重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食(shí)用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不(bù)可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地(dì)区(qū)普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的食物(wù)，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子(zi)不论走到(dào)那(nà)里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么串子是什么意思网络，足球串子是什么意思(me)不(bù)好(hǎo)。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么不(bù)好，不过现在时代(dài)不(bù)同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害(hài)、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来的面，能对便(biàn)秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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