颗粒状(zhuàng)藕粉是假(jiǎ)的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且无异(yì)状，另外质量好的藕粉中还会一些片状物质(zhì)存在，那些质量差或者(zhě)假的藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的(de)时(shí)候一点也不粘(zhān)喉(hóu)。

藕粉是(shì)粉(fěn)状好(hǎo)还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不(bù)同而已。

藕(ǒu)粉买什么样的(de)才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉(fěn)丝/农副(fù)产品/休闲食(shí)品等(děng)产(chǎn)品专业(yè)生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三(sān)家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于(yú)1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体(tǐ),国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂家(jiā),行业(yè)标准参与起(qǐ)草单位,杭(háng)州天(tiān)堂(táng)食品有(yǒu)限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副(fù)食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的大型副食(shí)品连锁企(qǐ)业,主打西湖(hú)藕(ǒu)粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于(yú)开发(fā)加工(gōng)天然健康(kāng)地方名(míng)优(yōu)特(tè)食品(pǐn)为主导产业(yè一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十),杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的(de)专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南(nán)德春(chūn)绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于(yú)1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的(de)生产/加工(gōng)/销(xiāo)售的企(qǐ)业(yè),销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业(yè)企业,杭(háng)州艺福(fú)堂茶(chá)业有限公司 )

　　8、知(zhī)味(wèi)观 (0571-87010200，始建(jiàn)于(yú)1913年(nián),中华老字(zì)号,专注(zhù)于经营生产(chǎn)中式餐饮(yǐn)和食品,素有"知味停车(chē)/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭州饮食服(fú)务集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈(mài)的(de)乐 (400-6016558，专业从事(shì)白莲(lián)系列产品开(kāi)发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营(yíng)企业,白莲(lián)系列产(chǎn)品(pǐn)销往海内(nèi)外,广昌莲香食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食(shí)品(pǐn)的(de)研制/生产/销(xiāo)售/宣(xuān)传(chuán)于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林(lín)智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉(fěn)有假的吗

　　看色.纯(chún)藕粉(fěn)含(hán)有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等成分，与空气接(jiē)触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由白而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变化(huà)，都是纯(chún)白(bái)色或(huò)稍(shāo)带黄(huáng)色的；

　　如果(guǒ)这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独(dú)特的浓(nóng)郁(yù)清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则(zé)无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他淀粉都要细腻(nì)滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无(wú)异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉(fěn)有(yǒu)时呈片状，但片状的(de)藕粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其(qí)他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是(shì)平光(guāng)的。

　　口尝.取少量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即会很快溶化；

　　而(ér)其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且(qiě)还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取(qǔ)少许藕粉用少量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸(xī)水(shuǐ)胀性可达八(bā)、九倍。

　　熟(shú)浆(jiāng)色(sè)泽微红，多呈(chéng)琥珀色(sè)，光(guāng)泽晶(jīng)莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时，稠厚的熟桨会全(quán)变(biàn)成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀粉(fěn)多(duō)需(xū)在炉子上加热调(diào)煮(zhǔ)，才(cái)能(néng)食用，它们的(de)吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一(yī)圈呈(chéng)稀浆状，中间部(bù)分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕粉(fěn)含淀(diàn)粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，一二大写字怎么写千，大写的壹贰叁到十藕粉就是百姓(xìng)习惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃消化功(gōng)能低下、胃及十二指肠(cháng)溃(kuì)疡(yáng)患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热(rè)渴(kě)，散留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本(běn)草(cǎo)纲目》还(hái)记载，藕粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕(ǒu)粉主要成分(fēn)是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与(yǔ)莲(lián)藕粉相克。

　　大(dà)豆与(yǔ)莲藕食物相(xiāng)克(kè)，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克(kè)，莲藕含(hán)有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中(zhōng)的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量元素形成混合(hé)物，降低人体对(duì)这些元素的吸收。

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