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珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到(dào)A股市场，上周淄博烧烤相关(guān)概(gài)念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大美食、西王食品(pǐn)等等，在投资者互(hù)动(dòng)平(píng)台，也有(yǒu)不(bù)少上市公(gōng)司被投资者(zhě)问及相关问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动起(qǐ)来，实地调研淄博(bó)烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食(shí)品/化妆品团(tuán)队团队发(fā)布了《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下(xià)：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着线(xiàn)下(xià)消费场景的复(fù)苏(sū)，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡(lǚ)创新高(gāo)，目前淄博(bó)五一期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为(wèi)2019年同期的800％。淄(zī)博主流烧烤店客单价（不含酒水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客自带(dài)白酒。据我们(men)走访和当地居(jū)民(mín)反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元珂拉琪涂多了真的会得唇炎吗，唇炎会自愈吗价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不(bù)定。随(suí)着(zhe)五一出(chū)行(xíng)高(gāo)峰和(hé)烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来(lái)，叠加2023年气温(wēn)可能创新高(gāo)，我(wǒ)们预计包括烧烤(kǎo)场(chǎng)景在内的(de)啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自(zì)今年(nián)3月爆(bào)火出圈，热度不断升高。起初(chū)主(zhǔ)要吸(xī)引周边地区大学生组团(tuán)前来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧(shāo)烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑(bēi)和体验(yàn)感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新的体验，在线(xiàn)下消费场景复(fù)苏的(de)背景下(xià)吸(xī)引了大量食(shí)客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人(rén)气聚集(jí)地、营业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄博地(dì)区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会(huì)前(qián)往其他小店(diàn)（如社区烧烤(kǎo)店）就餐，部分市(shì)民甚至会驾(jià)车半个(gè)多小时前(qián)往金岭(lǐng)回族镇(zhèn)吃(chī)烧(shāo)烤(kǎo)（和市内(nèi)用的圆形薄饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长形小饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经(jīng)营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村总店为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌），凭借(jiè)较高的名(míng)气带(dài)动周(zhōu)边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排不上号也会来(lái)现场看看(kàn)。”

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的(de)观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消(xiāo)费人群以中青年为主，时(shí)间相对灵活(huó)的大(dà)学生群体往往(wǎng)选择工作日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打(dǎ)卡体验，周末(mò)不(bù)少游客也会自(zì)驾前来，从车牌来看包括但不限(xiàn)于(yú)山东其他地区、北(běi)京(jīng)、天津、河北、河南(nán)、安徽等(děng)地。此外(wài)，在牧羊村这类门(mén)店面积和客流(liú)量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量工作(zuò)人员监督规(guī)范其行为(wèi)，整体(tǐ)上(shàng)网红(hóng)直(zhí)播并不影响其他(tā)游(yóu)客的体验。

　　同时(shí)该(gāi)团队还发(fā)现，在烧烤的带动下(xià)，淄博的八大局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流(liú)量都有了明显提升。