关(guān)于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一般用什么粉做的(de),做(zuò)肠粉用什(shén)么粉的最新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好(hǎo)布拉(lā)肠粉：用的水磨粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再(zài)添加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红(hóng)薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如(rú)香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加馅料，是(shì)搭(dā)配各种不同的(de)酱油来(lái)食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉(fěn)：用陈年的米研磨成米浆(ji体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤āng)，再(zài)加上澄面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉(róu)搓出来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过滤(lǜ)之后，脱(tuō)水(shuǐ体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤)干燥(zào)制(zhì)成的，这种粉(fěn)又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉(fěn)用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布(bù)拉(lā)肠(cháng)粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食(shí)用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年(nián)的米研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面(miàn)粉、玉(yù)米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作(zuò)方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来的淀(diàn)粉会留在水里，然(rán)后沉淀过滤之后，脱水干(gàn)燥制(zhì)成(chéng)的，这(zhè)种粉又(yòu)叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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