猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清(qīng)洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

什么是猪肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部(bù)部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右(独立事件与互斥事件的区别与联系公式，独立事件与互斥事件的区别与联系视频yòu)，质地脆嫩(nèn)，能(néng)用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

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　　扩展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是(shì)内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪前的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经(jīng)常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲(lián)子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随(suí)买随吃(chī)

　　参(cān)考资料来源：百度百科——猪肚

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