发力全渠道 休闲零食行业跑出“加速度”

近期，三只松鼠、劲仔食品、盐津铺子等休闲零食上市公司陆续披露2023年年报及2024年一(yī)季报，休
闲零食企业整体业绩表现(xiàn)亮眼。规模效应带来效益提升(shēng)，同时全产业链成本压缩，休闲零食行(xíng)业跑出了加速度。多家休闲零食上市公司高管(guǎn)在接受中国证券报记者采(cǎi)访时表示 ，产品价格(gé)整体(tǐ)下(xià)移，将形成新的供需平(píng)衡。面(miàn)向2024年，向全渠道 发力将成为
休闲零食产业发(fā)展重点。

业绩捷(jié)报频传

休闲(xián)食品 上市公司业绩向好。

三只松鼠2024年一季(jì)报显(xiǎn)示，公司(sī)当季实现营业总收
入36.46亿元，同(tóng)比增长91.83%；实现归属于上市公司(sī)股东的净利润3.08亿元，同比增长60.80%；扣非(fēi)净利润为2.63亿(yì)元，同比增(zēng)长92.84%。

2023年，劲仔食品实现营收20.65亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)41.26%；实现(xiàn)归母(mǔ)净利(lì)润2.10亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)68.17%。公司(sī)预计2024年一季(jì)度(dù)净利润同比增长80%至100%。

盐津铺子2023年实(shí)现营收41.15亿元，同比增长42.22%；归母净利(lì)润为5.06亿元，同比增(zēng)长67.76%。近六年，盐(yán)津铺子营业收入和归母净利润(rùn)年(nián)均复合增(zēng)长率超30%。公司预(yù)计2024年一季度盈利1.5亿(yì)至1.7亿元，同(tóng)比增长34.48%至52.41%。

另外，量(liàng)贩零(líng)食店好想来母公司万辰集团2024年一季度业绩预告显示(shì)，报告期内预(yù)计实现营收47亿元至51亿元，同比增长(zhǎng)516.9%至569.4%；预(yù)计净利润为6500万元至(zhì)7500万元，同比增长41.5%至63.1%。

休闲零食何以跑出加速度？劲仔(zǎi)食品董秘(mì)丰文姬在接受中国证(zhèng)券(quàn)报(bào)记(jì)者采访时表(biǎo)示，规模效应带来效益提升(shēng)，叠加成本(běn)下降，推动休闲零食板块整体业(yè)绩增长。

“休闲零(líng)食板块是万亿级市(shì)场(chǎng)，但行业龙头不(bù)多，百亿级的企业(yè)很少。市场(chǎng)容量足够大，支撑行业整体增长(zhǎng)。”丰(fēng)文姬表示(shì)，休闲零食企业随着体量(liàng)扩大，会在技术改造(zào)、自(zì)动化升级方面加大投(tóu)入
，生产效益和良品率提升，推动利润增长。此外(wài)，原材料(liào)价格、包(bāo)装 及运费有所下降，放大了利(lì)润弹性。

“质价比(bǐ)”成关键词

相关企业推行“质(zhì)价比”战略，休闲零食卖得更便宜了。所谓“质价比”，即(jí)在保障品质的基(jī)础上，降低终端售价。围绕“质价比”路线(xiàn)，各家休闲零食企业(yè)给出 了自己(jǐ)的打法。

据三只松(sōng)鼠披露，公司生产(chǎn)的夏威夷果零食产(chǎn)品(pǐn)2023年价格较2022年下降约30%。该款产品在抖音平台(tái)月销售额超1000万元。

去年年底(dǐ)，走高端零食路线的良品铺子宣布，将实施大规模降(jiàng)价，降(jiàng)价(jià)产(chǎn)品(pǐn)主要集中在复购率较(jiào)高的300款零食上，最高(gāo)降幅为(wèi)45%，平均降幅达22%。

盐津铺(pù)子董事长张学武(wǔ)生活遇到困难的句子向中国(guó)证券报记(j生活遇到困难的句子ì)者介(jiè)绍，2022年起公(gōng)司规模效应逐(zhú)步显现，产(chǎn)品从“高成本(běn)下的高品质+高性价比”逐渐升级成为“低成本之上的高(gāo)品质+高性价比”。

三只松鼠提出“高端性价比”战略。三只松鼠创始人兼CEO章燎(liáo)原(yuán)告诉(sù)中国证券报记者，坚果品类(lèi)在消费(fèi)者认知(zhī)中较昂贵，一段时间以来(lái)供(gōng)需有所(suǒ)失衡。三只松鼠通过“高端(duān)性价比”战略做(zuò)低了(le)产品价格
，需(xū)求逐渐得到释(shì)放。

章燎原表示，以前从原料加工(gōng)到销(xiāo)售，再到触达终端，整个(gè)流程非常臃肿，各环(huán)节分配利(lì)润较多，导(dǎo)致产品价格抬(tái)升。“2023年，三只松鼠针对全(quán)链路主要环节进行了优化。比如，通过抖音电商销(xiāo)售，产品从工厂(chǎng)直接面(miàn)向消费者发货，节约了仓(cāng)储成本，去掉了不少中间环节。”章燎原说，2024年三只松鼠将在原(yuán)料(liào)端进行更大规模、更大范围的集(jí)采(cǎi)，进(jìn)一步降低成本。

良品铺(pù)子董事长、总经理(lǐ)杨银芬表示：“我们要和供应链伙伴一起，通(tōng)过技术革(gé)新以及数(shù)字化工具，提升效率，把成本降下(xià)去，最终实现价格亲民。”

竞争愈发激烈

三只松鼠提出，力争在未来2-3年迈上200亿元营收大关；劲仔食品(pǐn)在近期召开的股东大会上提出，未来三(sān)年再造(zào)一个“劲仔”。在跑出加速度的同时，休闲零食赛道竞争愈(yù)发(fā)激烈。

最直观的竞争体现在价格上。在章燎原看来，在(zài)普(pǔ)遍实现利润增长的情况下，零食企业通过降(jiàng)价获(huò)取市场份额。长远看，整个行业(yè)做好“质价比”的情况下，价格整体下移将形成新的供需平衡。在这(zhè)个过程中，掌握全渠道尤为重要(yào)。

2024年，向全渠道发力或成(chéng)休(xiū)闲(xián)零食行业发展的重点。

“在保持原有KA、AB类超市优势的基础上，公司将(jiāng)重点发(fā)展电(diàn)商、零食量贩店、校园店等业态。”张(zhāng)学武说。

“量贩零食渠道这(zhè)几年(nián)增(zēng)速很快，也是我们(men)快速(sù)增长的渠道之一。全渠道发展是
大单品型公司的必经之路。”丰文姬(jī)表示。

三只松鼠提出2024年“百万(wàn)终端”分销目(mù)标，将深入到终端“毛细(xì)血管(guǎn)”。章燎(liáo)原表示，“高端性价(jià)比(bǐ)”战略要深入，一方面把价格做低，另一方面优化经销网络，减少中间商，实现组织再造。

全渠道发力追(zhuī)求精准投放，这对休(xiū)闲食品企业的产业链布局以及组织能力(lì)提出了新要求。

以三(sān)只松(sōng)鼠为例，章燎原介绍，各渠道消费者对产品的价格 、风味需求不尽(jǐn)相同。三 只(zhǐ)松(sōng)鼠推进“一品(pǐn)一链”策略，充分利用抖音等规模化(huà)平台，定位用户需求，进而定位产品品质，并预测供应链(liàn)承受能力。

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