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菜籽油可以(yǐ)炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的(de)。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜(cài)籽油富含维(wéi)生(shēng合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线)素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日里可以用来煎炒食物，真(zhēn)是好看又好吃(chī)呢

　　菜籽油也就是我们(men)俗(sú)称(chēng)的菜油，也叫做油菜籽(zǐ)油、香(xiāng)菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出(chū)来的食(shí)用油的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的，不仅色泽诱(yòu)人，而且(qiě)闻起来还有(yǒu)一股(gǔ)香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且(qiě)营养(yǎng)价值高(gāo)。

菜籽油(yóu)如何(h合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线é)去掉(diào)生油味(wèi)道

　　菜籽油去(qù)掉生油味(wèi)方法

　　1、当油(yóu)烧开(kāi)时下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能(néng)使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花(huā)椒压榨法(fǎ)：油(yóu)烧热(rè)时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽(zǐ)油(yóu)倒(dào)入锅(guō)中烧热；油(yóu)烧热(rè)后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后(hòu)捞(lāo)出(chū)，即可去(qù)除异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米(mǐ)干(gàn)饭(fàn)或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米饭或者馒头片(piàn)能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽(zǐ)油冷却后，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮等等(děng)进行(xíng)翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当(dāng)中进行(xíng)存(cún)放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热(rè)后往锅中放入(rù)适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟(shú)后(hòu)，捞出即可去(qù)除(chú)生油(yóu)味。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒(dào)入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片(piàn)馒头片油(yóu)炸，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却后，将(jiāng)其装坛储存(cún)，日常用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味(wèi)法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热(rè)时，放入十几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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