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海带(dài)是发物吗

  是的(de),海带是发物(wù)的。

  海带(dài)通常是发物(wù)。

  海带是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见(jiàn)的一种海产品,海(hǎi)带中含(hán)有丰富(fù)的矿物质以及(jí)碘元素,而且还有大量(liàng)的(de)蛋白质,但是热量是比较(jiào)低的,适当的吃一(yī)些海带(dài),有助于增强自身的抵抗力。

  如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲亢的病(bìng)人(rén),一(yī)般(bān)是不可(kě)以吃海带的,有可(kě)能会诱发(fā)过敏,从而出现皮肤瘙痒以及皮肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症(zhèng)状(zhuàng)。

  虽然海(hǎi)带(dài)属于发物,但是并不代表所有人(rén)都不可以吃,要根据自身的体质来判断。

  海带的(de)吃法是比较多的,可以炖(dùn)着吃,也可以炒着吃。

如何辨别海带的(de)好坏图(tú)片(piàn)

  1、海(hǎi)带的质量,一般从(cóng)其(qí)长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质多少而(ér)定(dìng)。

  淡干或咸干海带,均以叶带长而宽厚,不带根,深褐(hè)或褐绿色,花斑(bān)少(shǎo),黄白梢极少,无杂质和少含沙粒,手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

  2、如(rú)果颜色不正,带薄(báo)而(ér)短小,不整齐(qí),褐黄色的较(jiào)多,杂质较多(duō),则为次品。

  3、市场上销售的海带有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

  淡干(gàn)海带含(hán)水分少,含盐(yán)量低,是(shì)将鲜(xiān)海带(dài)在(zài)日光(guāng)下晒制而成的。

  咸干海带含(hán)水量略高(gāo),含盐量也高,它是通过一层海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏(huài)

  如何识别化学(xué)加工过的(de)海带

  看颜(yán)色

  褐绿、土黄的海带才正常。

  褐绿色(sè)或者(zhě)土黄色的海带是比较(jiào)正常的颜(yán)色;墨绿色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色变绿,再经过冷却(què)、盐渍、脱水等工序加工而成,一般用作凉拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过(guò)添加色素浸泡(pà一立方米等于多少立方毫米怎么算,一立方米等于多少立方毫米分米o)而成,消费者在选择时要特别注意。

  凭手感

  褐绿(lǜ)色(sè)的海(hǎi)带挑选黏性大的,墨绿色(sè)的海带(dài)经过(guò)加(jiā)工后,表面就没有什(shén)么黏(nián)性(xìng)了。

  经过化学处理的海带,摸起来没有韧(rèn)性。

  闻味道(dào)

  没经(jīng)过漂染的海带(dài),海(hǎi)鲜的味道比较浓厚,经(jīng)过漂染处理过的(de)海带,海鲜的味道(dào)就有所减少(shǎo)。

  此外,干海带选(xuǎn)带一立方米等于多少立方毫米怎么算,一立方米等于多少立方毫米分米(dài)白(bái)霜的。

  海带含碘高并含有一种(zhǒng)叫做(zuò)甘(gān)露(lù)醇的物质,这两种物质会(huì)呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带表(biǎo)面,因此(cǐ),挑选表面有白霜(shuāng)的(de)深(shēn)褐色干海带是

  比较好的。

  如(rú)果干海带呈(chéng)现部(bù)分红色(sè)或者部分黄色就不(bù)要选(xuǎn)择了,这样(yàng)的(de)海带(dài)有可能是被污染(rǎn)的,质量和营养(yǎng)价值(zhí)会差一些。

  另(lìng)外,干海带(dài)也(yě)有浓厚的(de)海鲜味,如(rú)果

  出现了(le)其他异味(wèi),说明海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量也打了折(zhé)扣。

  海带是含碘最高(gāo)的食品,还含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

  海(hǎi)带历的(de)碘和(hé)甘(gān)露(lù)醇,多(duō)附(fù)在它的表层,尤其是甘(gān)露醇,呈(chéng)白色粉状附在海带的表(biǎo)面(miàn)。

  因此(cǐ),白色粉(fěn)末附着的(de)多少是测定(dìng)海带(dài)质量(liàng)高(gāo)低的首要条件。

  这是(shì)鉴别的方(fāng)法之一。

  其次,海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚(hòu),够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

  第三,海带的(de)颜色以紫(zǐ)中(zhōng)微黄,近似(shì)透明为(wèi)优(yōu)。

  第四,海带经加工捆绑后,以无杂质,整洁干净(jìng),无霉(méi)变的为合格(gé)品。

  海带是公认最有营养的食物,它(tā)可(kě)是碱性食物,而(ér)且价格非常便宜,多食用对健康是非常(cháng)有益的。

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