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黄鳝冰(bīng)箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷(lěng)冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的(de)活性(xìng)都能受到(dào)抑(yì)制(zhì)，但是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是(shì)在温(wēn)度很低的情(qíng)况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存(cún)时间(jiān)过长时黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里(lǐ)面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用才行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有杀菌的(de)作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后(hòu)再(zài)放(fàng)置在阴凉通风(fēng)的地方，也能够保存一段(duàn)时间(jiān)不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这样的(de)作用(yòng)是降(jiàng)低(dī)温度(dù)，黄鳝在低温的(de)环境下可以保存(cún)比较(jià特朗普中文名字叫什么，特朗普英文全名叫什么o)长的时间。

黄(huáng)鳝怎(zěn)么保存 有(yǒu)什(shén)么保存又保鲜的小妙招？

黄(huáng)鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物，有(yǒu)滋养(yǎng)身体的养(yǎng)生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的(de)组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越(yuè)大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很快变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水(shuǐ)量能淹过黄鳝(shàn)就可以，放置于阴凉处(chù);如果装(zhuāng)黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营(yíng)养，黄鳝在水中(zhōng)不(bù)仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可(kě)以将身体(tǐ)里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出来。

活黄鳝可(kě)以放(fàng)在(zài)冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是(shì)一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经(jīng)常需要打(dǎ)开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄鳝通体(tǐ)滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清(qīng)理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于(yú)是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的(de)人一买就买很多保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不(bù)像普通蔬(shū)菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那(nà)么就不要再食用(yòng)了，黄(huáng)鳝在(zài)死(sǐ)后会产(chǎn)生大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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