猪肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上(shàng)最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌1兆等于多少mb流量，1G等于多少MB：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能(néng)用(yòng)来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来(lái)，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科——猪肚

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