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桂(guì)林是属于贵州省(shěng)吗

　　桂林(lín)是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属(shǔ)于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂林(lín)不(bù)是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省的称呼,它的首府是贵阳(yáng)市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨(āi)着广西(xī)壮族(zú)自治区,桂林市是广西壮族自(zì)治区(qū)管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林(lín)磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的(de)出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类(lèi)的主要(yào)粮食之一，也是亚洲人(rén)的(de)主要粮食之一(yī)，全世(shì)界约(yuē)有二分之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作主食(shí)的(de)地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰(fē古代陇西成纪是现在的哪里，陇西成纪怎么读ng)富的(de)B族维生素等。

桂林(lín)米线(xiàn)米(mǐ)浆(jiāng)配方

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地方小吃中的(de)精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不(bù)吃桂(guì)林(lín)米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作(zuò)方法(fǎ)是：先将米淘净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉团(tuán)后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力、不易(yì)断碎(suì)，最后用压榨机将粉团压(yā)榨成(chéng)一根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和马肉米(mǐ)粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的(de)配料(liào)，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉(ròu)香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风(fēng)味独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是：将团好的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带(dài)汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面(miàn)上(shàng)，加入卤汁、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢(yì)的马(mǎ)肉(ròu)米粉(fěn)便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味(wèi)道(dào)绝佳(jiā)，因其碗(wǎn)小（一碗只(zhǐ)有一箸(zhù)左(zuǒ)右(yòu)），所以顾客一餐往(wǎng)往能吃十几(jǐ)碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说(shuō)，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一样，名扬四(sì)海(hǎi)了。

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