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刀鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水鱼，因为主要分布在长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但它(tā)们可以(yǐ)在海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 由(yóu)于刀(dāo)鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水中(zhōng)正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼(yú)带(dài)入海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生活在淡水和海水的(de)交界(jiè)处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们(men)的身(shēn)影。

刀鱼(yú)的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型最(zuì)大(dà)和游泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些(xiē)粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半月形(xíng)鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在(zài)热(rè)带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游(yóu)到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高(gāo)，向(xiàng)后(hòu)渐低(dī)；背缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个(gè)，距眼前(qián)缘(yuán)较(jiào)距吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下(xià)位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成(chéng)鱼时(shí)上颌(hé)骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种前后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲(qīn)鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之(zhī)后再降河(hé)入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的(de)蛋白质(zhì)、脂肪，子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思肌(jī)肉(ròu)氨基(jī)酸(suān)组成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游离(lí)氨(ān)基酸(suān)中(zhōng)，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含(hán)有高(gāo)比例(lì)的(de)活(huó)性氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀鱼(yú)是人类(lèi)的一(yī)种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益(yì)的动物蛋白(bái)。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞(lín)细白如银光(guāng)闪(shǎn)烁，一(yī)般长约30厘米(mǐ)左(zuǒ)右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似子不学,非所宜什么意思，子不学,非所宜这句话是什么意思刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分别(bié)到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔汛，产卵(luǎn)后又返归海(hǎi)中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处(chù)长江河口入海(hǎi)处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥有的河岸(àn)线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的捕捞(lāo)能力，所以，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其产量在(zài)长江下游各县市中(zhōng)雄(xióng)居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔(yú)船竞(jìng)发(fā)，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季(jì)来(lái)临时(shí)，大街(jiē)小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱的(de)就会忙得(dé)不亦乐乎。

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